Forager,

Sonoma Coast Chardonnay 2018

포레이저, 소노마 코스트 샤도네이

"텍스트북 샤도네이를 잇는 또 다른 샤도네이 컬렉션"

나파 밸리 와인의 정석을 만들어내는 텍스트북의 오너 조나단 페이가 선보이는 와인으로 빈야드 블렌딩을 과감하게 적용하여 지역 곳곳의 포도가 지닌 특성을 배합해 완벽하게 소노마를 표현합니다. 채집자, 콜렉터를 의미하는 포레이저는 매년 블라인드 테이스팅을 통해 우수한 품질을 보여주는 빈야드의 주스만을 블렌딩해 소량 고품질의 와인을 만듭니다. 

포레이저 소노마 코스트 샤도네이는 조나단 페이가 선보이는 또 다른 샤도네이입니다. 신선함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있어 소노마 코스트의 즐거움을 그대로 표현하였습니다. 10개월간 30%는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하여 과실 본연의 신선함을, 그리고 70%는 프렌치 오크 배럴에서 숙성하여 부드러운 견과류 풍미와 크리미한 질감을 부여해 다양한 풍미를 느낄 수 있습니다. 좋은 품질에서 오는 다양한 풍미를 담은 조나단 페이의 완벽한 ‘컬렉션’입니다.