
Giacomo Grimaldi, Barolo 2015
์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋, ๋ฐ๋กค๋ก
"21์ธ๊ธฐ ์ดํ๋ฆฌ ๋ชจ๋ ๋ฐ๋กค๋ก์ ์์ง"
J.S 92
750ml
1930๋ ์ ์ค๋ฆฝ๋ ์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋๋ 21์ธ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๊ด๋ฐ๋ ๋ฐ๋กค๋ก ์ง์ญ ์์ธ์ผ๋ก ๋ช ์ฑ์ ์์์ต๋๋ค. 1900๋ ๋ ๋ฐ๋กค๋ก์ ์ ์ ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ์ ์๋ ์ ํ๋ฃจ์น์ค ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋๊ฐ ๊ฒฐํผํ์๋๋ฐ, ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ์ค์ง์ ์ธ ๊ฒฐํฉ์๋ ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ์ ๋ ธํ์ฐ๊ฐ ์๋ก์ด ๋๋ ฅ์ด ๋๋ฉด์ ๊ฑฐ๋ํ ์ ์ฌ๋ ฅ์ ๋ณด์ ํ๊ฒ ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ๋๋ค.
์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋์ ๋ฐ๋กค๋ก๋ ๋จ๋จํ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ์ด ์๊ถ์ธ ์์ธ์ ๋๋ค. ํ๋ ์น ์คํฌ ๋ฐฐ๋ด์์ 24๊ฐ์๊ฐ ์์ฑํ ๋ค ์คํ ์ธ๋ ์ค ์คํธ์์ 8๊ฐ์์ ์ถ๊ฐ ์์ฑ์ ๊ฑฐ์น ๋ค ๋ณ์ ํฉ๋๋ค. ์คํ ์งํ ํผ์ด๋๋ ๋ค์ฑ๋ก์ด ํ๋ฏธ๊ฐ ์๊ฐ์ด ํ๋ฅผ์๋ก ๋์ฑ ํ์ฑํ๊ณ ๋ณตํฉ์ ์ผ๋ก ํผ์ด์ค๋ฅด๋ฉฐ, ์ด์ดํ ํ๋๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋๋ฆฌํฐ, ์ฐ๋ฏธ๊ฐ ํ๋ฅญํ ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
GRAPES
100% Nebbiolo
SCENT
์ฒด๋ฆฌ, ์๋,
์ ๋น๊ฝ, ํ๋ธ, ๋ฒ์ฏ
PAIRING
์๋น๋ํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ,
๋ฒ์ฏ ํฌ๋ฆผ ๋ฆฌ์กฐ๋, ์น์ฆ
REGION
Itlay, Piemonte,
Barolo