Hyde de Villaine,

Californio Syrah 2016

하이드 드 빌렌, 칼리포니오 시라

"DRC의 손길에서 탄생한 최초의 시라 컬트 와인 "

하이드 드 빌렌은 2000년 미국 나파 밸리에 설립된 와이너리로 세계 최고의 와인 로마네 콩티 생산자 오베르 드 빌렌(Aubert de Villaine)과 나파 밸리 부티크 와인의 대명사 하이드 빈야드의 레리 하이드(Larry Hyde)가 의기투합하여 만든 와이너리입니다. 로마네 콩티의 두번째 프라이빗 와이너리로 하이드 드 빌렌의 모든 포도는 유기농 및 바이오다이나믹 농법아래 재배 및 양조되며, 일부 와인의 경우 수확하자마자 수주일 동안 건조하여 사용합니다. 

로마네 콩티 오너의 최초 시라 와인입니다. 세미 아파시멘토, 즉 포도 수확 후 약간의 건조 방식을 취한 뒤 양조를 진행하는데 이 때문에 농익은 과일향, 짙은 농도과 유려한 질감, 우아한 바디감의 와인입니다. 북부 론 시라처럼 강렬한 뉘앙스를 지녔지만 농익은 과실 풍미가 풍겨져 나오는 10년 장기숙성이 가능한 와인입니다.