Kongsgaard,
'The Judge' Chardonnay 2019
콩스가르드, '저지' 샤도네이
"세계 최고의 화이트, 아름다운 컬트 샤도네이"
.
750ml
노르웨이어로 ‘왕의 농장’을 뜻하는 콩스가르드는 5세대에 걸쳐 와인을 생산하는 부티크 와이너리로 자연환경에 가까운 재배와 양조방식을 고수하는 친환경주의, 음악 등 문화에 적극적인 자원을 아끼지 않는 와이너리로 유명합니다. 특히 스크리밍 이글 와인메이커 파비아 부부에게도 많은 영향을 주는 등 컬트 와이너리로서의 위상이 상당합니다.
콩스가르드를 일약 컬트와인의 반열에 오르게 한 와인으로 단 5에이커 규모의 큰 바윗돌로 이루어진 포도원에서 자란 샤도네이만을 사용합니다. 매년 캘리포니아의 가장 위대한 샤도네이로 칭송받는 품목으로 콩스가르드의 어떤 와인들 중에서도 으뜸으로 이야기됩니다. 최소 20년 이상의 숙성이 가능합니다.
GRAPES
100% Chardonnay
SCENT
열대과일, 시트러스,
부싯돌향, 은은한 오크향
PAIRING
해산물 스튜, 그릴에 구운
갑각류, 저온조리한
돼지고기 요리
REGION
USA, California,
Napa Valley