Paolo Scavino,
Barolo 'Bricco Ambrogio' 2017
파올로 스카비노, 바롤로 '브리꼬 앰브로지오'
"탄탄한 바디와 화려한 풍미로 황홀감을 선사하는 바롤로"
R.P 93, J.S 95
750ml
위대한 바롤로 생산자로 칭송되는 파올로 스카비노는 피에몬테 와인의 모더니즘으로 불리며 바르바레스코의 대명사 가야(Gaja)와 더불어 피에몬테 양대 산맥을 이루는 가장 유명한 와이너리입니다. 전통과 혁신성의 조합으로 오늘날 최고의 바롤로 생산자라는 극찬을 받았습니다. 현재 바롤로 지역 4대 단일 크뤼 밭에서 와인을 생산하고 있으며 로버트 파커로부터 항상 높은 평가를 받아오고 있습니다.
파올로 스카비노의 싱글 빈야드들 중 가장 아름다운 바롤로로 칭송받는 와인입니다. 사랑스럽고 매혹적인 과실 풍미들이 가득함과 동시에 섬세하고 촘촘한 탄닌, 그리고 길고 우아하게 이어지는 여운까지 화려한 풍미를 가득 담아냅니다. 탄탄하고도 우아한 풍미를 한번에 느낄 수 있는 뛰어난 크뤼급 바롤로입니다.
GRAPES
100% Nebbiolo
SCENT
라즈베리, 붉은 자두,
검은 체리, 장미 꽃잎,
견과류, 타바코
PAIRING
저온 조리한 포크 밸리,
떡갈비, 토시살 스테이크
REGION
Italy, Piemonte,
Barolo