
Paolo Scavino,
Barolo 'Bricco Ambrogio' 2017
ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ, ๋ฐ๋กค๋ก '๋ธ๋ฆฌ๊ผฌ ์ฐ๋ธ๋ก์ง์ค'
"ํํํ ๋ฐ๋์ ํ๋ คํ ํ๋ฏธ๋ก ํฉํ๊ฐ์ ์ ์ฌํ๋ ๋ฐ๋กค๋ก"
R.P 93, J.S 95
750ml
์๋ํ ๋ฐ๋กค๋ก ์์ฐ์๋ก ์นญ์ก๋๋ ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ๋ ํผ์๋ชฌํ ์์ธ์ ๋ชจ๋๋์ฆ์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ๋ฐ๋ฅด๋ฐ๋ ์ค์ฝ์ ๋๋ช ์ฌ ๊ฐ์ผ(Gaja)์ ๋๋ถ์ด ํผ์๋ชฌํ ์๋ ์ฐ๋งฅ์ ์ด๋ฃจ๋ ๊ฐ์ฅ ์ ๋ช ํ ์์ด๋๋ฆฌ์ ๋๋ค. ์ ํต๊ณผ ํ์ ์ฑ์ ์กฐํฉ์ผ๋ก ์ค๋๋ ์ต๊ณ ์ ๋ฐ๋กค๋ก ์์ฐ์๋ผ๋ ๊ทน์ฐฌ์ ๋ฐ์์ต๋๋ค. ํ์ฌ ๋ฐ๋กค๋ก ์ง์ญ 4๋ ๋จ์ผ ํฌ๋คผ ๋ฐญ์์ ์์ธ์ ์์ฐํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ๋ก๋ฒํธ ํ์ปค๋ก๋ถํฐ ํญ์ ๋์ ํ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ์์ค๊ณ ์์ต๋๋ค.
ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ์ ์ฑ๊ธ ๋น์ผ๋๋ค ์ค ๊ฐ์ฅ ์๋ฆ๋ค์ด ๋ฐ๋กค๋ก๋ก ์นญ์ก๋ฐ๋ ์์ธ์ ๋๋ค. ์ฌ๋์ค๋ฝ๊ณ ๋งคํน์ ์ธ ๊ณผ์ค ํ๋ฏธ๋ค์ด ๊ฐ๋ํจ๊ณผ ๋์์ ์ฌ์ธํ๊ณ ์ด์ดํ ํ๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ธธ๊ณ ์ฐ์ํ๊ฒ ์ด์ด์ง๋ ์ฌ์ด๊น์ง ํ๋ คํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ๋ ๋ด์๋ ๋๋ค. ํํํ๊ณ ๋ ์ฐ์ํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ํ๋ฒ์ ๋๋ ์ ์๋ ๋ฐ์ด๋ ํฌ๋คผ๊ธ ๋ฐ๋กค๋ก์ ๋๋ค.
GRAPES
100% Nebbiolo
SCENT
๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ถ์ ์๋,
๊ฒ์ ์ฒด๋ฆฌ, ์ฅ๋ฏธ ๊ฝ์,
๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ํ๋ฐ์ฝ
PAIRING
์ ์จ ์กฐ๋ฆฌํ ํฌํฌ ๋ฐธ๋ฆฌ,
๋ก๊ฐ๋น, ํ ์์ด ์คํ ์ดํฌ
REGION
Italy, Piemonte,
Barolo