Paolo Scavino, Barolo 'Prapo' 2017

파올로 스카비노, 바롤로 '프라포'

"단 0.785 헥타르에서 탄생하는 부티크 싱글 빈야드 바롤로"

위대한 바롤로 생산자로 칭송되는 파올로 스카비노는 피에몬테 와인의 모더니즘으로 불리며 바르바레스코의 대명사 가야(Gaja)와 더불어 피에몬테 양대 산맥을 이루는 가장 유명한 와이너리입니다. 전통과 혁신성의 조합으로 오늘날 최고의 바롤로 생산자라는 극찬을 받았습니다. 현재 바롤로 지역 4대 단일 크뤼 밭에서 와인을 생산하고 있으며 로버트 파커로부터 항상 높은 평가를 받아오고 있습니다.

2008년 부터 새롭게 준비한 싱글 빈야드 바롤로입니다. 370m의 높은 해발고도에 위치하여 단 0.785헥타르의 한정된 공간에서 탄생하는 이들의 와인은 섬세하게 다가오는 촘촘한 탄닌과 우아한 산미, 입 안 가득 퍼지는 곷 향까지 매혹적인 풍미들이 가득합니다.