Sine Qua Non,
Eleven Confessions Syrah 2017
씨네 쿼 넌, 일레븐 컨페션 시라
"강렬한 인상으로 다채로운 이야기를 쏟아내는 압도적인 시라"
R.P 97+
750ml
씨네 쿼 넌은 라틴어로 ‘이것 없이는 존재할 수 없는’ 즉, 필수불가결이란 의미를 지니고 있습니다. 오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클은 씨네 쿼 넌 그 자체로 불리며 프랑스 론 지역 품종을 사용해 극소량의 스페셜리티 와인을 매년 생산하는 것으로 유명합니다. 현재까지 25번이라는 100점 만점 와인을 선보이며 그 존재감은 역사상 전무후무한 기록으로 불립니다.
부드러운 듯 장엄한 힘과 풍미로 자신의 존재를 드러내는 일레븐 컨페션 빈야드 시라. 강렬함을 자랑하는 와인입니다. 자두, 카시스, 정향, 허브 삼나무 풍미뒤로 우아한 산미, 촘촘한 탄닌, 묵직한 바디와 긴 여운이 매혹적인 풀바디 레드 와인입니다.
GRAPES
88% Syrah, 7.6% Grenache,
3% Petite Sirah,
1.4% Viognier
SCENT
자두, 카시스, 정향,
허브, 삼나무
PAIRING
바비큐 립, 고다 치즈,
양갈비 구이
REGION
USA, California,
Santa Barbara