
Sine Qua Non,
Entre Chien et Loup (White) 2015
์จ๋ค์ฟผ๋, ์ํธ๋ฅด ์ฌ์ฅ ์ ๋ฃจ
"๋งํ๋ ๋ ํฌ๋ญํด์ ์ด์ํฅ์ ๊ทธ๋ ค๋ธ ์ปฌํธ ์์ธ๊ณ์ ์ด๋จ์"
R.P 97
750ml
์จ๋ค ์ฟผ ๋์ ๋ผํด์ด๋ก ‘์ด๊ฒ ์์ด๋ ์กด์ฌํ ์ ์๋’ ์ฆ, ํ์๋ถ๊ฐ๊ฒฐ์ด๋ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ง๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ ๊ฒธ ์์ธ๋ฉ์ด์ปค์ธ ๋งํ๋ ๋ ํฌ๋ํด์ ์จ๋ค ์ฟผ ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ํ๋์ค ๋ก ์ง์ญ ํ์ข ์ ์ฌ์ฉํด ๊ทน์๋์ ์คํ์ ๋ฆฌํฐ ์์ธ์ ๋งค๋ ์์ฐํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ํ์ฌ๊น์ง 25๋ฒ์ด๋ผ๋ 100์ ๋ง์ ์์ธ์ ์ ๋ณด์ด๋ฉฐ ๊ทธ ์กด์ฌ๊ฐ์ ์ญ์ฌ์ ์ ๋ฌดํ๋ฌดํ ๊ธฐ๋ก์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค.
‘์ํธ๋ฅด ์ฌ์ฅ ์ ๋ฃจ’๋ ์ง์ ์๊ฐ ์ ์ด๋ ดํ์ด ๋ณด์ด๋ ์ค๋ฃจ์ฃ์ผ๋ก ๊ตถ์ฃผ๋ฆฐ ๋๋์ธ์ง ์ฌ๋์ค๋ฐ ์ ์๊ฒฌ์ธ์ง ํ์ธํ๊ธฐ ์ง์ ์ ๋๋ ต๊ณ ๋ ๋จ๋ฆฌ๋ ์ฐฐ๋๋ฅผ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ๋์ด ํ ๋ฌด๋ ต, ํน์ ํฉํผ๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ทธ ์๊ฐ๋ง์ผ๋ก๋ ํ๋๋ก ๋จ์ ์ง์ ์ ์๋ ์๊ฐ๋์ ์์ํ๊ณ ๋ ๋งคํน์ ์ธ ์๊ฐ์ ํํํ๋ ๋ง์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ์ํธ๋ฅด ์ฌ์ฅ ์ ๋ฃจ๋ ์ด์ ์ ์จ๋ค ์ฟผ ๋ ํ์ดํธ์๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฐจ์์ ์์ธ์ผ๋ก ์ก๊ฐ์ ์ธ ๋ชธ๋งค๋ก ๊ฐ๋ ฌํ ์ธ์์ ์ค๊ณผ ๋์์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ฏธ์์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ธธ๋ก ์ ํนํ๋ ์น์ํ๊ณ ๋งคํน์ ์ธ ํ์ดํธ ์์ธ์ ๋๋ค
GRAPES
42% Chardonnay, 40% Roussanne,
7% Viognier, 7% Petite Manseng,
4% Marsanne
SCENT
๋ผ์, ์๋ชฝ ํ๋ธ
PAIRING
๋ฐ๋ท๊ฐ์ฌ ์๋ฆฌ,
ํ๋ธ ๋ง๋ฆฌ๋ค์ด๋ ์์ ์ฐ
REGION
USA, California,
Santa Barbara