Sine Qua Non,
Resiste (White) 2013
씨네 쿼 넌, 레지스테
"절대 현실에 안주하지 않겠다는 의미를 담은 매력적인 와인"
R.P 97
750ml
씨네 쿼 넌은 라틴어로 ‘이것 없이는 존재할 수 없는’ 즉, 필수불가결이란 의미를 지니고 있습니다. 오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클은 씨네 쿼 넌 그 자체로 불리며 프랑스 론 지역 품종을 사용해 극소량의 스페셜리티 와인을 매년 생산하는 것으로 유명합니다. 현재까지 25번이라는 100점 만점 와인을 선보이며 그 존재감은 역사상 전무후무한 기록으로 불립니다.
절대 현실에 안주하지 않겠다는 의미를 담은 씨네쿼넌의 레지스테는 풍성한 감귤향과 끊임없이 지속되는 바디감이 매력적인 화이트 와인입니다.
GRAPES
45% Roussanne,
26% Chardonnay,
14% Petite Manseng,
10% Viognier, 5% Marsanne
SCENT
사과, 배, 벌집,
토스트, 흰 꽃
PAIRING
사시미, 구운 버섯,
흰 살 생선 찜
REGION
USA, California,
Santa Barbara