Sine Qua Non,
Next of Kyn 2013
씨네 쿼 넌, 넥스트 오브 킨
"농축된 풍미가 끝없는 여운으로 이어지는 와인"
R.P 97+
1500ml
씨네 쿼 넌은 라틴어로 ‘이것 없이는 존재할 수 없는’ 즉, 필수불가결이란 의미를 지니고 있습니다. 오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클은 씨네 쿼 넌 그 자체로 불리며 프랑스 론 지역 품종을 사용해 극소량의 스페셜리티 와인을 매년 생산하는 것으로 유명합니다. 현재까지 25번이라는 100점 만점 와인을 선보이며 그 존재감은 역사상 전무후무한 기록으로 불립니다.
씨네 쿼 넌의 와인메이커인 Manfred와 그의 아내 Elaine은 2004년 Santa Barbara보다 남쪽에 위치한 Oak View의 목장으로 이사하여 그 곳에서 Syrah, Grenache, Roussanne를 재배, 포도밭의 이름을 'Cumulus'라 짓고 'Next of KYN'을 설립, 2007년을 첫 빈티지로 와인을 출시하기 시작하였다.
GRAPES
45% Syrah, 29% Grenache,
15% Petite Sirah,
5% Mourvedre,
4.5% Touriga Nacional,
1.5% Rossanne
SCENT
블랙베리, 자두, 허브,
모카, 스파이시,
유칼립투스
PAIRING
바비큐, 양고기 스테이크
REGION
USA, California,
Santa Barbara