Sine Qua Non,

'Rattrapante' Grenache 2012

씨네 쿼 넌, '라트라팡트' 그리나쉬

"정확한 시점에 다양한 풍미를 표현해내는 와인"

R.P 100

750ml


1991년 첫 움직임을 시작한 크룹 브라더스 에스테이트는 나파 밸리에서 토지가가 치솟는 아틀란스 피크, 스택스 립, 스테이지 코치를 아우르는 가장 좋은 빈야드를 가지고 있으며 소유 토지 중 50%만 포도 재배를 하고 수확한 포도의 94%는 주변 컬트 와이너리에 공급하고 나머지 5~6%의 포도만 직접 와인 양조를 합니다.  크룹 브라더스의 오너 잔 크룹 Jan Krupp은 직접 브랜드 네이밍, 병의 디자인,  레이블을 직접 만들고 있으며 그가 만든  크룹 브라더스의 상징, 전문가 와인 시리즈는 와인 매니아들의 절대적 지지를 받고 있습니다.


좁은 의미에서는 교수님을 의미하는 프로페서는 본질적으로는 내 삶의 지표가 되어준 진정한 스승을 모두 의미합니다. 오너이자 와인메이커인 잔 크룹이 오늘날의 자신의 삶을 살게 해준 아버지에 대한 존경의 의미를 담아 탄생한 와인으로, 나의 인생에 영향을 주고 큰 깨달음을 주는 모든 이들이 스승이라는 것을 의미하는 와인이기도 합니다.


GRAPES

84% Grenache,

26% (Syrah + Petite Sirah)

SCENT

블랙베리, 라즈베리, 후추,

허브, 감초, 말린 꽃, 가죽


PAIRING

허브에 마리네이드 

등심 스테이크,

살라미

REGION

USA, California,

Santa Barbara