Spottswoode,

Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2018

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R.P 92, W.S 92, J.S 93

750ml


1882๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋œ ์ŠคํŒŒ์ธ ์šฐ๋“œ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋Š” ์„ค๋ฆฝ๋œ์ง€ 100๋…„๋งŒ์ธ 1982๋…„์— ๋‚˜ํŒŒ ์™€์ธ์˜ ์—ญ์‚ฌ์— ๊ฒฝ์ข…์„ ์šธ๋ฆฌ๋Š” ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ์„ ํƒ„์ƒ์‹œ์ผฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1985๋…„ ๋‚˜ํŒŒ ์™€์ธ ์‚ฐ์ง€ ์ตœ์ดˆ๋กœ ์œ ๊ธฐ๋†๋ฒ•์„ ๋„์ž…ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ ํฌ๋„ ์žฌ๋ฐฐ์˜ ๋ชจ๋“  ๊ณต์ •์„ ์ง€์†๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ณต๋ฒ•์œผ๋กœ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋กœ๋ฒ„ํŠธ ํŒŒ์ปค๋Š” ๊ทธ์˜ ์นผ๋Ÿผ์—์„œ ์ข…์ข… ์ŠคํŒŒ์ธ  ์šฐ๋“œ๋ฅผ ์ƒคํ†  ๋งˆ๊ณ ์— ๋ฌ˜์‚ฌํ•˜๊ณค ํ•˜๋Š”๋ฐ “๋งŒ์ผ ๋‚˜ํŒŒ๋ฐธ๋ฆฌ์— ์ƒคํ† ๋งˆ๊ณ ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๊ทธ๊ฑด ๋ฐ”๋กœ ์ŠคํŒŒ์ธ ์šฐ๋“œ์˜€์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค”๋ผ๊ณ  ๊ทน์ฐฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์ŠคํŒŒ์ธ ์šฐ๋“œ๊ฐ€ ๋ณธ๋ž˜ ์ง€๋‹ˆ๋˜ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ํ”ผ๋‚˜๋ฌด(Linden Tree)๊ฐ€ ์ •์›์— ์ž๋ผ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์—์„œ ์ฐฉ์•ˆํ•˜์—ฌ ๋ถ™์—ฌ์ง„ ์ด๋ฆ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™˜์ƒ์ ์œผ๋กœ ๋А๊ปด์ง€๋Š” ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์•„๋กœ๋งˆ์™€ ๊ฝƒ, ๊ฐ์ดˆ ๋“ฑ์ด ๊ฒฌ๊ณ ํ•˜๊ณ  ๊ธด ์—ฌ์šด์„ ๋‚จ๊ธฐ๋Š” ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.  


GRAPES

80% Cabernet Sauvignon,

7% Malbec, 6% Merlot,

5% Petit Verdot,

2% Cabernet Franc

SCENT

๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฒด๋ฆฌ, ์นด์‹œ์Šค,

์‚ผ๋‚˜๋ฌด, ๊ฐ์ดˆ


PAIRING

๋ฆฝ์•„์ด ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ๋ฒ„์„ฏ ์ŠคํŠœ

๊ทธ๋คผ์—๋ฅด ์น˜์ฆˆ, ์˜ค๋ฆฌ ๊ณ ๊ธฐ

REGION

USA, California,

Napa Valley