Staglin Family Vineyard,

Salus Cabernet Sauvignon 2018

์Šคํƒœ๊ธ€๋ฆฐ ํŒจ๋ฐ€๋ฆฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ, ์‚ด๋ฃจ์Šค ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ

"๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ๋ฒˆ์˜์„ ๊ธฐ์›ํ•˜๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•œ ํ•œ์ž”, ์‚ด๋ฃจ์Šค"

.

750ml


1985๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋œ ์Šคํƒœ๊ธ€๋ฆฐ ํŒจ๋ฐ€๋ฆฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ๋Š” 1986๋…„ ์ฒซ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋ฅผ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋‚˜์€ ํฌ๋„์™€ ์ž์—ฐ๊ณผ ์ƒ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉํ–ฅ์„ ๊ณ ๋ฏผํ•˜๋ฉด์„œ ์ ๊ทน์ ์ธ ์œ ๊ธฐ๋† ์ฒด์žฌ๋ฅผ ๋„์ž…ํ•˜์˜€๊ณ , ๊ฒฐ๊ตญ ๋‚˜ํŒŒ๋ฐธ๋ฆฌ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € CCOF ์ธ์ฆ์„ ๋ฐ›์€ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆฌ๋งค๊น€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 


์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์—ฌํ–‰ ์ค‘ ๋™์ „์— ์ƒˆ๊ฒจ์ง„ ์‚ด๋ฃจ์Šค ์—ฌ์‹ ์˜ ๋ชจ์Šต์— ์˜๊ฐ์„ ๋ฐ›์•„, ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ธฐ์›ํ•˜๋Š” ์‚ด๋ฃจ์Šค ๋ ˆ์ด๋ธ”์ด ํƒ„์ƒํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นด์‹œ์Šค, ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ”๋ž™์ฒด๋ฆฌ, ์ปคํ”ผ, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ, ๊ฐ์ดˆ, ๋ฐ”๋‹๋ผ์˜ ํ’๋ฏธ ๋’ค๋กœ ์„ฌ์„ธํ•˜๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์ผํ–ฅ, ์ŠคํŒŒ์ด์‹œํ–ฅ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ๊ธด ํ”ผ๋‹ˆ์‰ฌ์˜ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

91% Cabernet Sauvignon,

6% Cabernet Franc,

3% Petit Verdot 

SCENT

์นด์‹œ์Šค, ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ”๋ž™์ฒด๋ฆฌ,

์ปคํ”ผ, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ, ๊ฐ์ดˆ, ๋ฐ”๋‹๋ผ


PAIRING

๋ฏผํŠธ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์–‘๊ฐˆ๋น„,

์ฑ„๋ ์Šคํ…Œ์ดํฌ,  ๋ผ๊ตฌ ํŒŒ์Šคํƒ€, 

๊ทธ๋ฆด๋“œ ๋ฒ„์„ฏ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

REGION

USA, California,

Rutherford