Williams Selyem,

′Weir Vineyard′ Pinot Noir 2019

윌리엄 셀럼, '위어 빈야드' 피노 누아

"로마네 꽁띠 클론의 완벽한 표현을 통해 극적인 화려함을 표현하는 스타일"

윌리엄 셀럼은 1981년에 첫 빈티지가 출시되자마자 미국에 없던 전형적인 부르고뉴 스타일이라는 평가와 함께 프리미엄 피노 누아로서 큰 명성을 쌓았습니다. 미국 피노 누아 최초로 2007년 빈티지가 Wine Enthusiast에서 100점 만점을 받으며 완벽한 신세계 피노 누아의 새로운 신화를 창조하였고, 2011년 올해의 와인메이커로 밥 캐브럴이 선정되면서 그 명성을 유지하고 있습니다. 

로마네 꽁띠 양조에 쓰이는 클론을 그대로 옮겨와 소노마 스타일로 탄생시킨, 화려함의 절정을 보여주는 피노 누아로 다크 프룻, 초콜릿 풍미가 강조되는 깊고 화려한 미감이 특징입니다. Yorkville 근처에 위치한 15 에이커 면적의 Weir 빈야드는 일교차가 커 숙성미가 돋보이는 특징을 가지는데, 영한 빈티지에서도 충분한 과실 풍미를 자랑하지만, 숙성될수록 흐를수록 배가되는 복합미와 깊이 있는 미감을 자랑합니다.