Champagne Drappier,
Rose Nature Zero Dosage NV
샴페인 드라피에, 로제 나뚜르 제로 도자쥬
"피노누아 본연의 우아한 풍미를 선보이는 아름다운 로제"
W.S 92, J.S 91
750ml
12세기 실 수도회의 와인 저장고로 시작된 드라피에는 프랑스에서 6번째로 가장 오래된 샴페인 하우스입니다. 오늘날 친환경 와이너리로 명성을 펼친 드라피에는 오너 일가가 이산화황에 알레르기가 있어 와인 양조 시 극소량만 첨가하거나 아예 첨가하지 않는 등 완전한 친환경 방식의 에코 샴페인 하우스입니다.
샴페인 양조 과정 중 병 안에 찌꺼기를 제거 후 약간의 와인과 당분을 집어넣는 작업인 Dosage (도자쥬) 과정을 과감히 생략한 깨끗한 미감의 로제 와인입니다. 풍부한 과실향과 꽃 향이 매력적인 샴페인으로 적당한 바디와 산도가 드라이한 미감으로 깔끔하고 깨끗한 피니쉬를 선사합니다.
GRAPES
100% Pinot Noir
SCENT
라즈베리, 딸기,
장미 꽃, 흰 후추
PAIRING
연어 카르파쵸, 새우 관자,
참치회, 송아지 타르타르
REGION
France, Champagne