발타사 레스는 독일 와이너리에서 보기 드물게 17세기부터 5세대에 이어 유지되는 가족경영와이너리입니다. 3세대인 스테판 레스가 프랑스 보르도 그랑 크뤼 협회와 같은 독일 내 최고의 와인 생산자 모임인 VDP 정회원이 되면서 큰 변화를 맞이합니다. 1993년 라인가우 지역 VDP협회 회장을 역임하는 등 라인가우 최고의 와인 생산자라는 명성을 얻으며 와인 스펙테이터 등 유명 와인 평가지로부터 독일 프리미엄 와인으로서의 독보적인 위치를 인정 받았습니다.