Balthasar Ress,

Riesling Kabinett ′MONOPOLE′ 2018

발타사 레스, 리슬링 '모노폴'

"장기 보관이 가능한 독일 최고의 VDP 리슬링 카비넷 와인"

발타사 레스는 독일 와이너리에서 보기 드물게 17세기부터 5세대에 이어 유지되는 가족경영와이너리입니다. 3세대인 스테판 레스가 프랑스 보르도 그랑 크뤼 협회와 같은 독일 내 최고의 와인 생산자 모임인 VDP 정회원이 되면서 큰 변화를 맞이합니다. 1993년 라인가우 지역 VDP협회 회장을 역임하는 등 라인가우 최고의 와인 생산자라는 명성을 얻으며 와인 스펙테이터 등 유명 와인 평가지로부터 독일 프리미엄 와인으로서의 독보적인 위치를 인정 받았습니다. 

독일 내에서 가장 오래된 빈야드인 ‘쉴로스 라히아르트하우젠 빈야드’를 인수하여 오직 발타사에서만 수확, 양조하고 있는 모노폴 와인입니다. 달콤한 미감이 신선한 미네랄리티와 산도와 함께 입 안을 부드럽게 감싸며 길고 풍성한 피니쉬로 이어지는 카비넷 와인입니다.