
Amuse Bouche,
Cathedral of Trees 2019
์๋ฎค์ฆ ๋ถ์ ฐ, ์์ฐ์ ์ ์
"๋ฏธ๊ตญ์ ์คํ ํํธ๋คผ์ค, ์๋ฎค์ฆ ๋ถ์์ ์ํธ ์๋ฆฌ์ฆ"
J.S 95
750ml
์๋ฎค์ฆ ๋ถ์ ฐ๋ ๋ถ์ด๋ก ์ ์์ ์ฆ๊ฑฐ์์ด๋ ๋ป์ผ๋ก ํ๋ ์น ๋ ์คํ ๋์์ ์ ์์ฝ์ค๊ฐ ์์๋๊ธฐ ์ ์ ฐํ์ ํน๊ธฐ๋ฅผ ์ด๋ ค ๊ทธ๋ ์ ๊ฐ์ฅ ๋ฐ์ด๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋๋ ์ํผํ์ด์ ๋ฅผ ์ผ์ปซ๋ ์ฉ์ด์ ๋๋ค. ์์ธ๋ฉ์ด์ปค ํ์ด๋ ๋ฐ๋ ์ ๋ก๋ฒํธ ํ์ปค์๊ฒ ๋ํ๋ฐธ๋ฆฌ์ ์ฌ์์ด๋ผ๋ ๊ทน์ฐฌ์ ๋ฐ์ ์ธ๋ฌผ์ ๋๋ค. ์๋ฎค์ฆ ๋ถ์ ฐ์ ๋ผ๋ฒจ์ ํ๋์ค 1๋ฑ๊ธ ์์ธ ๋ฌดํต ๋ก์น ๋์ฒ๋ผ ๋งค๋ ์ธ๊ณ์ ์ธ ์์ ๊ฐ์๊ฒ ์๋ขฐํด ์ ์๋ฉ๋๋ค.
2019 ๋นํฐ์ง๋ ์์ฐ์ ๋ํ ์ฒ ํ์ด ๋ฐ์๋ ๋นํฐ์ง๋ก 20์ธ๊ธฐ ํ๋ฐ ์ต๊ณ ์ ์๊ฐ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ ํ๋์ค์์ฆ์ ์ํ์ ๋ด์์ต๋๋ค. ๊ฒ๋ถ์ ์๋์ ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ ๋น๊ฝ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ํฅ์ ๋ฃ์ ๊ฐ์ฃฝํฅ ๋ค๋ก ์คํฌ์ฒ๋ผ ๋งค๋ํ ํ๋๊ณผ ํ๋ถํ ๊ณผ์ค๋ฏธ๊ฐ ๋ค์ธต์ ์ผ๋ก ํผ์ด๋๋ ์์ธ์ ๋๋ค.
GRAPES
92% Merlot,
8% Cabernet Franc
SCENT
๊ฒ๋ถ์ ์๋, ์ ๋น๊ฝ,
์ด์ฝ๋ฆฟ, ํฅ์ ๋ฃ, ๊ฐ์ฃฝ
PAIRING
๋ชจ๋ฌ ๋ฒ์ฏ ์๋ฆฌ,
๋ธ๋ฃจ ์น์ฆ ๋ฒ๊ฑฐ,
๊ทธ๋ฆด์ ๊ตฌ์ด ๋ฑ์ฌ ์คํ ์ดํฌ
REGION
USA, California,
Napa Valley