Chateau Rocheyron,

Saint-Emilion Grand Cru 2019

샤토 로쉐이론, 생테밀리옹 그랑 크뤼

"로버트 파커의 극찬을 받는 핑구스의 생테밀리옹 버전"

샤토 로쉐이론은 스페인의 새로운 역사를 쓴 위대한 와인메이커로 알려진 Peter Sissec (피터 시섹)이 탄생시키는 보르도 생떼밀리옹 그랑 크뤼 와인입니다. 가지 치기의 마술사라는 별명처럼 뛰어난 와인을 만들기 위해 포도나무에 극소량의 송이만을 남겨두고 포도 자체의 퀄리티를 최대한 끌어올려 양조하는 것으로 유명합니다. 

피터 시섹의 천재성과 유기농법의 결과가 담기어 나날이 높아지는 섬세함과 우아함이 돋보입니다. 검은 자두, 블랙베리, 블루베리, 은은한 삼나무향의 꽉 찬 풍미와 향신 풍미 뒤로 촘촘한 탄닌과 섬세한 산도가 긴 여운으로 이어집니다.