Domaine de la Janasse,
CDP Cuvee Tradition 2016
๋๋ฉ ๋ ๋ผ ์๋์ค, ์คํ ๋ํ ๋ค ํํ '๋๋ฒ ํธ๋ ๋์ '
"์ ํต์ฑ๊ณผ ํ์ง ํ์ ์ ์กฐํ๊ฐ ๋๋ณด์ด๋
์คํ ๋คํ ๋ค ํํ๊ณ์ ๋คํฌํธ์ค"
R.P 97+, J.S 92
750ml
๋๋ฉ ์๋์ค๋ 1973๋ ์ค๋ฆฝ๋ ํจ๋ฐ๋ฆฌ ์์ด๋๋ฆฌ๋ก ์ต๊ณ ์ ์คํ ๋คํ ๋ค ํํ๋ก ๋ถ๋ฆฌ์๋๋ค. 2000๋ ๋ ์ดํ ๋ก๋ฒํธ ํ์ปค์๊ฒ 100์ ๋ง์ 2๋ฒ, 99๋ฒ 1๋ฒ ๋ฑ ๋๋ถ๋ถ ์์ธ์ด 90์ ๋ ์ด์์ ๋ฐ์ ์ ๋๋ก ๋ฐ๊ตฐ์ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, 100% ์นํ๊ฒฝ ์ ๊ธฐ๋ ์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ์๊ณผ ์ ํต๊ณผ ๋ชจ๋์ด ์กฐํฉ๋ ์์กฐ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ธํด ํ๋์ค ๋ก ์์ธ ํธ๋ ๋๋ฅผ ์ด๋๊ณ ์๋ค๋ ๊ทน์ฐฌ์ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
์คํ ๋คํ ๋ค ํํ ๋๋ฒ ํธ๋ ๋์ ์ ๋ก ์์ธ์ ์๋ก์ด ์ ํ์ด์ ํธ๋ ๋๋ผ๋ ํ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ์ ์์ธ์ด๋ค. 80๋ ์ด์ ์๋ น์ ๊ทธ๋ฆฌ๋์ฌ๊ฐ ์ฃผ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ, ๋จ๋จํ๊ณ ์น๋ฐํ ๊ตฌ์กฐ์ ๊น์ด๋ฅผ ์ ์ ์๋ ๋ฏธ๋ค๋์ ๋ง์ด ๋๊ปด์ง๋๋ค. ๋น๋, ๋ฐ๋, ํ๋, ์ฐ๋์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๊ฐ ์๋ฒฝํ ์คํ ๋ํ ๋ค ํํ ์ ๋๋ค.
GRAPES
75% Grenache,
12% Mourvedre,
8% Syrah, 5% etc
SCENT
๋ธ๋๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๋ ์ฒด๋ฆฌ,
์๋, ํ์ถ, ๋ฏธ๋ค๋
PAIRING
์ปค๋ฆฌ ์๋ฆฌ, ์์ฌ ์คํ ์ดํฌ,
์์ฆ๋ํ ์๊ฐ๋น ๊ตฌ์ด
REGION
France, Rhone,
Chateauneuf-du-Pape