Domaine du Temps,

Un Temps pour Buller 2018

도멘 뒤 떵, 엉 떵 푸르 불레 <펫낫>

"지금은 '버블을 마시는 시간'"

프랑스 랑그독 카르카손 지역에 위치한 도멘 뒤 떵은 내추럴 와인계의 거물급 와인 메이커 프레덱 코싸드에게서 와인 양조를 배운 제레미 고베르와 로랑 고베르 부부가 설립한 와이너리입니다. 

이들의 모든 밭은 에코서트라는 유기농 인증을 받았으며 바이오 다이나믹 농법으로 관리해 보다 퀄리티에 힘쓰고 있는 생산자입니다. 

어떤 첨가물도 없이 자연 그대로 병 안에서 발효하며 탄산이 생선되는 펫낫으로, 부드러운 기포가 매력적입니다. 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑을 블렌딩한 흔치 않은 레드 펫낫인 엉 떵 푸르 불레는 산딸기, 블루베리, 블랙베리, 카시스의 풍미가 조밀하고 부드러운 버블과 함께 피어납니다.