Champagne Jacquesson,
Cuvee n° 745 NV
샴페인 쟈끄송, 뀌베 745
"매년 새롭게 탄생하는 쟈끄송만의 특별한 넘버링 샴페인"
R.P 94, J.S 92
1500ml
메미 쟈끄송에 의해 1798년 설립된 쟈끄송은 Krug의 설립자 요한 조셉 크룩이 자신의 회사를 만들기 전 일했던 메종으로도 유명합니다.
2000년대 이후 이들의 NV샴페인은 블렌딩과 포도의 개성에 따라 매년 순차적으로 샴페인 뀌베 넘버링을 하여 메인 빈티지 뀌베를 구분할 수 있도록 특별한 샴페인을 만들고 있습니다.
2016 빈티지 뀌베를 67% 블렌딩한 744는 건조하고 기온이 높았던 여름 덕분에 잘 익은 과실 풍미를 가득 표현해낸 넘버링 시리즈입니다. 매년 친환경 방식으로 극소량의 이산화황을 사용하기에 내츄럴 샴페인의 선구자 역할을 합니다.
GRAPES
55% Chardonnay,
23% Pinot Meunier,
22% Pinot Noir
SCENT
청사과, 살구, 말린 꽃,
갓 구운 비스킷
PAIRING
해산물 샐러드,
닭가슴살
REGION
France, Champagne