Champagne Jacquesson,

AY Vauzelle Terme

Degorgement Tardif 2004 

샴페인 쟈끄송, 아이 보젤 테르므 데고르쥬멍 타르티프

"우아함으로 무장한 블랑 드 누아, 그 이상의 프리미엄"

메미 쟈끄송에 의해 1798년 설립된 쟈끄송은 Krug의 설립자 요한 조셉 크룩이 자신의 회사를 만들기 전 일했던 메종으로도 유명합니다. 2000년대 이후 이들의 NV샴페인은 블렌딩과 포도의 개성에 따라 매년 순차적으로 샴페인 뀌베 넘버링을 하여 메인 빈티지 뀌베를 구분할 수 있도록 특별한 샴페인을 만들고 있습니다. 

'아이 보젤 테르므'는 휴 존슨이 꼽은 '죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 1001 와인'에 선정된 그랑 크뤼 샴페인입니다. 오직 0.3헥타르라는 작은 공간에서 탄생하는 품목으로 우아함으로 무장한 완벽한 블랑 드 누아로 손꼽힙니다. 압도적으로 풍겨나는 매혹적인 향과 끊임없이 피어나는 조밀한 기포, 실키한 질감으로 입 안을 황홀하게 하며, 도자쥬를 생략해 당도가 전혀 없어 매우 깔끔하고 청량한 미감 또한 선보입니다.