Domaine Vigneau-Chevreau,

Vouvray Sec `Vigneau Selection 2021

도멘 비노-쉬브로, 부브레 섹 '비노 셀렉션' 

"140여년간 이어져온 부브레 슈냉 블랑의 정석"

도멘 비노-쉬브로는 1875년 시작해 현재 5대째 꾸준히 가족 경영으로 이어진 생산자입니다. 슈냉 블랑 단일 품종으로 화이트 와인을 생산하며, 대대로 물려받은 포도 재배와 양조기술을 바탕으로 90년대부터 세계적인 치환경 인증마크인 <Ecocert>를 비롯해 AB, EU등의 유기농 인증을 획득하였습니다. 석회암과 규석질 점토로 이루어져 미네랄리티를 가득 담아낸 다채로운 풍미의 와인을 생산합니다. 

이번에 선보이는 부브레 섹 ‘비노 셀렉션＇은 점토와 규산염 Silicate로 구성된, 우아한 미네랄리티를 선보이는 슈냉 블랑 생산에 최적화된 포도밭에서 생산되었습니다. 부브레 테루아의 특징으로 인한 부싯돌의 아로마가 슈냉 블랑 특유의 화사함과 어우러지는 부브레 슈냉 블랑의 정석입니다