Domaine Jean-Michel Guillon, 

Bourgogne Pinot Noir de Gevrey 2019

도멘 장-미셸 기용, 부르고뉴 피노 누아 드 지브리

"여타 지브리 샹베르탱과 비견할 수 있는 클래식 피노 누아"

Jean Michel Guillon (장 미셸 기용)은 1980년 설립된 비교적 역사가 짧은 와이너리이지만, 기라성 같은 부르고뉴의 그 어떤 와이너리보다도 2010년 이후 가장 많이 회자되며 주목을 받는 생산자입니다. 지브리 샹베르탱을 중심으로 작은 규모에서 품목별 소량만을 생산하며, 제초제나 살충제를 사용하지 않고 기계의 사용마저 최소화해 오롯이 사람의 손을 거친 친환경 와인을 생산합니다. 

지브리 샹베르탱을 기반으로 포도를 재배하는 이들의 퀄리티를 대변하는 품목입니다. 지브리 샹베르탱 특유의 힘찬 뉘앙스를 가득 담아 다른 생산자의 지브리 샹베르탱과도 비견할 수 있는 뛰어난 와인입니다. 신선하고 순수한 과실 풍미에 민트,아니스와 같은 다양한 풍미가 복합적으로 피어납니다.