Adaras, Calizo 2019

아다라스, 칼리조 (토양)

"최상의 밭에서 선별한 가르나차의 풍미, 그 모든 것."

아다라스 와이너리는 스페인 알만자 지역, 해발고도 400~850미터의 고지대에 자리잡고 있습니다. 와인계의 떠오르는 유망주, 호세 앤젤은 가히 명당이라 할 수 있는 이곳의 지리적 이점을 최대한 활용해 와인을 생산하고 있습니다. 재배와 양조에 있어 기계의 개입을 최소화하고 물, 토양, 공기 등 본질적인 것들만 이용해 포도 자체의 맛과 향이 그대로 담긴 순수한 와인을 생산하고 있습니다. 

칼리조의  레이블에 그려진 선들은 아다라스 최고의 밭들을 의미합니다. 각 밭에서 나온 최상의 포도만 철저하게 선별해 양조한 칼리조는 가르나차의 정수를 담고있습니다. 과실미와 함께 장미와 바이올렛의 향이 은은하게 넘실거리고 섬세한 탄닌과 함께 이어지는 우디하고 스파이시한 뉘앙스가 매력적인 와인입니다. 강렬하지만 우아하게 뻗어나가는 대지의 기운을 느낄 수 있는 칼리조입니다.