Chateau Ferrande, Rouge 2017

์ƒคํ†  ํŽ˜๋ž‘๋“œ, ๋ฃจ์ฆˆ

"์šฐ์•„ํ•œ ๋ฐ”๋””๊ฐ๊ณผ ์‹คํฌ ๊ฐ™์€ ํƒ„๋‹Œ์„ ์ง€๋‹Œ

ํด๋ž˜์‹ํ•œ ๊ทธ๋ผ๋ธŒ ๋ ˆ๋“œ"

J.S 90

750ml


์ƒคํ†  ํŽ˜๋ž‘๋“œ๋Š” 1์„ธ๊ธฐ๋•Œ ๋กœ๋งˆ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ฑฐ์ฃผํ–ˆ๋˜ ์ฆ๊ฑฐ๊ฐ€ ์žˆ์„ ๋งŒํผ ์˜ค๋žœ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ์ง€๋‹Œ ์ €ํƒ์œผ๋กœ 19์„ธ๊ธฐ์— ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ์„ค๋ฆฝ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ์–‘์— ํ•จ์œ ๋œ ์„์˜๊ณผ ์ฒ ์„ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ค๋Š” ๋‹จ์–ด ํŽ˜๋ž‘๋“œ(Ferrande)๋ผ๋Š” ์˜๋ฏธ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ทธ๋ผ๋ธŒ ๋–ผ๋ฃจ์•„์˜ ์„ฑ๊ฒฉ์„ ์ž˜ ํ‘œํ˜„ํ•œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตต์€ ์ž๊ฐˆ๋กœ ๋ฎ์—ฌ์žˆ๋Š” ํ† ์–‘์—์„œ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฐœ์„ฑ๊ฐ•ํ•œ ์šฐ์•„ํ•œ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ํŽ˜๋ž‘๋“œ์˜ ์„ฑ๊ฒฉ์„ ์ž˜ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด์ฃผ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 


ํŽ˜๋ž‘๋“œ ๋ฃจ์ฆˆ๋Š” ์Šคํ…Œ์ธ๋ฆฌ์Šค ์Šคํ‹ธ ํƒฑํฌ์—์„œ ์ €์˜จ ๋ฐœํšจ๋ฅผ ๋งˆ์นœ ํ›„ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์„ ์‹ค์‹œํ•˜๋ฉฐ, 12~14 ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด ์ˆ™์„ฑ์„ ์ง„ํ–‰ํ•˜๋Š” ๋“ฑ ์—„๊ฒฉํ•œ ์–‘์กฐ๋ฐฉ์‹์„ ํ†ตํ•ด ํ’ˆ์งˆ์„ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ ๊ทธ๋ผ๋ธŒ ์™€์ธ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์ง€์†์ ์ธ ๋ช…์„ฑ์„ ์Œ“์•„๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ทธ๋ผ๋ธŒ ์™€์ธ์˜ ๊ฒ€๋ถ‰์€ ๊ณผ์‹ค ํ’๋ฏธ์™€ ์นด์นด์˜ค, ๋ฐ”๋‹๋ผ์˜ ์•„๋กœ๋งˆ๋ฅผ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ž… ์•ˆ์„ ๊ฐ์‹ธ๋Š” ์‹คํฌ ๊ฐ์ด‰์˜ ํƒ„๋‹Œ๊ณผ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ์ด ์˜คํฌ ํ–ฅ๊ณผ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋‹ค์ธต์ ์ธ ๋งค๋ ฅ์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

55% Merlot, 

45% Cabernet Sauvignon

SCENT

๋ธ”๋ž™ ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ž๋‘, ์นด์นด์˜ค, 

๊ฐ์ดˆ, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ์˜คํฌ ํ–ฅ


PAIRING

์ˆ˜์ œ ํ…Œ๋ฆฐ, ๋‹ญ ์š”๋ฆฌ, 

๋น„ํ”„ ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋‡ฝ, 

๊ตฌ์šด ์†ก์•„์ง€ ์š”๋ฆฌ, ์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ

REGION

France, Bordeaux, 

Graves