
Sine Qua Non,
‘Distenta โ ’ White 2019
์จ๋ค ์ฟผ ๋, ‘๋์คํ ํโ ’ ํ์ดํธ
"25๋ฒ์ R.P 100์ ๋ง์ ์ ๊ธฐ๋กํ ์ ์ค์ ์์ธ ์จ๋ค ์ฟผ ๋.
์์ค์ ๋ฏ ํ๋ คํ ์ด์ผ๊ธฐ๋ก '๋ฏธ์ง์ ์ธ๊ณ'๋ก ์ธ๋ํ๋ ํ์ดํธ."
R.P 100
750ml
์จ๋ค ์ฟผ ๋์ ๋ผํด์ด๋ก ‘์ด๊ฒ ์์ด๋ ์กด์ฌํ ์ ์๋’ ์ฆ, ํ์๋ถ๊ฐ๊ฒฐ์ด๋ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ง๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ ๊ฒธ ์์ธ๋ฉ์ด์ปค์ธ ๋งํ๋ ๋ ํฌ๋ํด์ ์จ๋ค ์ฟผ ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ํ๋์ค ๋ก ์ง์ญ ํ์ข ์ ์ฌ์ฉํด ๊ทน์๋์ ์คํ์ ๋ฆฌํฐ ์์ธ์ ๋งค๋ ์์ฐํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ํ์ฌ๊น์ง 25๋ฒ์ด๋ผ๋ 100์ ๋ง์ ์์ธ์ ์ ๋ณด์ด๋ฉฐ ๊ทธ ์กด์ฌ๊ฐ์ ์ญ์ฌ์ ์ ๋ฌดํ๋ฌดํ ๊ธฐ๋ก์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค.
'์ต๊ทผ 10๋ ๊ฐ ์ถ์๋ ๊ทธ ์ด๋ค ํ์ดํธ ์์ธ๋ณด๋ค๋ ๋งํ๋ ๋์ ์ผ๋ ์ธ์ ์ฌ๋์ ๊ฐ๋ ๋ด์ ํ์ํ <๋์คํ ํ ํ์ดํธ> ์๋ฆฌ์ฆ์ ์ฒซ ์์ธ. ์๋ฆ๋ค์ด ๋ชจ์ต๊ณผ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ๋ด์์ผ๋ก ๋ชจ๋ ์ด์ ์ค๊ฐ์ ์ฌ๋ก์ก์ง๋ง, ์ ๋ ๊ณผํ๊ฒ ๋ฝ๋ด์ง ์์ผ๋ฉฐ ๊ธด ์๊ฐ ํฅ์์ฒ๋ผ ์ฐ์ํ๊ฒ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ํผ์๋ ๋๋ค. ์์ค์ ๋ฏ ํ๋ คํ ์ด์ผ๊ธฐ๋ก '๋ฏธ์ง์ ์ธ๊ณ'๋ก ์ธ๋ํ๋ ํ์ดํธ์ ๋๋ค.
GRAPES
41% Roussanne, 26% Chardonnay,
14% Petit Manseng, 12% Viognier,
7% Musat a Petits Grains
SCENT
์คํ์ ์กธ์ธ ์ค๋ ์ง,
๊ตฌ์ด ๋นต, ๊ฟ์ ๋ฐ๋ฅธ ๊ฐ๊ทค๋ฅ,
์๋ชฌ๋ ํ์ด์คํธ
PAIRING
์๋ณด์นด๋ ์๋ฌ๋,
๊ตฌ์ด ๋ฒ์ฏ, ํฐ ์ด ์์ ์ฐ
REGION
USA, California,
Santa Barbara