Thomas George, Sons and Daughters Chardonnay

토마스 조지, 선즈 앤 도터스 샤도네이

"기다림의 미학으로 완성한 최고의 순간

백색의 화산재가 빚어낸 테루와의 향기를 담은 샤도네이"

토마스 조지 이스테이트의 와인은 레드와 화이트 와인 모두 최소 5년 이상을 셀러에서 보내고 난 후에 세상에 나올 수 있습니다. 러시안 리버 밸리의 다채로운 테루와를 고스란히 담은 각각의 포도밭은 오로지 싱글빈야드, 싱글 블록 와인으로만 생산됩니다. 러시안 리버 밸리 최초의 싱글 빈야드 피노 누아를 탄생시킨 '데이비스 바이넘'에게 인수한 이 아름다운 포도밭은 산지 중앙부에 위치하며 윌리엄 셀럼, 로치올리, 키슬러 등 유수의 하이엔드 버거디안 스타일의 생산하는 와이너리 옆에 위치해 있습니다.

선즈 앤 도터스 샤도네이는 백색의 화산재 토양으로 이루어진 Chalk hill AVA 지역에서 탄생했습니다. 러시안 리버 밸리 중에서도 미네랄리티가 좋은 샤도네이와 같은 화이트 와인 생산지로 유명하기도 합니다. 오크 숙성을 거치지 않아 매우 특별한 가치가 있는 선즈 앤 도터스 샤도네이는 품종의 이해도가 높을 시 어떤 퀄리티의 와인이 탄생할 수 있는지 몸소 보여주는 특급 샤도네이입니다.