Thomas George, Cresta Ridge Chardonnay

토마스 조지, 크레스타 릿지 샤도네이

"기다림의 미학으로 완성한 최고의 순간

서늘한 해풍이 불어오는 금빛 모래의 땅, 골드릿지 샤도네이의 정수"

토마스 조지 이스테이트의 와인은 레드와 화이트 와인 모두 최소 5년 이상을 셀러에서 보내고 난 후에 세상에 나올 수 있습니다. 러시안 리버 밸리의 다채로운 테루와를 고스란히 담은 각각의 포도밭은 오로지 싱글빈야드, 싱글 블록 와인으로만 생산됩니다. 러시안 리버 밸리 최초의 싱글 빈야드 피노 누아를 탄생시킨 '데이비스 바이넘'에게 인수한 이 아름다운 포도밭은 산지 중앙부에 위치하며 윌리엄 셀럼, 로치올리, 키슬러 등 유수의 하이엔드 버거디안 스타일의 생산하는 와이너리 옆에 위치해 있습니다.

러시안 리버 지역의 그린 밸리 AVA에 위치한 크레스타 릿지 빈야드는 기온이 가장 서늘하여 부르고뉴 품종을 재배하기에 최적한 환경을 이룹니다. 게다가 골드릿지-사양토 토양으로 이루어져 시중에 나온 샤도네이와 남다른 퀄리티를 자랑합니다. 100% 프랑스 오크 중 25%를 뉴 오크로 숙성한 크레스타 릿지 샤도네이는 단독은 물론 음식과 페어링 해도 좋은 다채로운 매력의 와인입니다.