Champagne François Secondé,
Grand Cru Brut

샴페인 프랑수아 스공데, 그랑 크뤼 브륏

"샹파뉴 그랑 크뤼 실르리 마을의 유일한 RM 생산자

그랑크뤼 마을 세 곳의 아름다움을 한데 모은 샴페인"

샴페인 프랑수아 스공데는 1972년 프랑수와 스공데가 설립한 가족 경영 샴페인 하우스로 1976년 첫 생산을 시작하였습니다.  샹파뉴 몽타뉴 드 랭스 Montagne de Reims 에서도 뛰어난 떼루아를 자랑하는 실르리 Sillery 마을에 위치하고 있으며, 이곳의 유일한 그랑 크뤼 RM Recoltant Manipulant 생산자이기도 합니다.

평균 수령 40년의 올드 바인에서 선별된 포도를 사용하며, 샴페인에 복합미와 풍부한 질감을 주는 리저브 와인을 약 30%의 높은 비율로 블렌딩하여 완성합니다.   샴페인 생산 시에 필수적인 리들링 Riddling 작업을 기계의 힘을 빌리지 않고 모두 손으로 진행하며,  도사주 dosage는 리터당 8g으로 샴페인의 섬세한 아로마를 느끼기에 최적화된 낮은 당도를 가지고 있습니다.  젖산 발효를 통해  부드러우면서도 우아한 산미를 표현하며 24개월간 셀러에서 숙성 후 출시합니다.