RED TONGUE

600년 역사를 간직한 샤토 드 트레시는 오늘날까지 주인이 한번도 바뀌지 않은채 귀족 소유 명맥을 여전히 유지하고 있는 매우 보기 드문 와이너리입니다. 1396년 기록된 양피지에 샤토 드 트레시의 정확한 밭의 위치가 기록되어 있을 만큼 긴 역사를 자랑합니다. 미국의 3대 대통령 토마스 제퍼슨이 샤토 드 트레시의 와인을 극찬하며 매일 즐겨마신 일화로 인해 ‘대통령의 화이트 와인’이라는 별칭을 갖고 있습니다.

트레시 가문에서 유일하게 생산되는 ‘라 담 드 트레시‘는 단 1헥타르라는 축구장 너비의 포도밭에서 100% 샤도네이로만 만들어지는 와인입니다. 샴페인과 동일하게 전통적인 양조방법을 사용해 약 18개월이란 기간동안 병숙성 후 데고르주멍을 거쳐 샤도네이의 싱그러운 과실맛이 느껴질 뿐 만 아니라 양 쪽 혀를 감싸는 고소한 헤이즐넛 또한 느낄 수 있는 복합적인 매력을 지닌 스파클링입니다.