Domaine Guy Bocard,

Cote d'Or Blanc

도멘 기 보카드, 꼬뜨 도르 블랑

"엄선한 빌라쥐급 포도원 세곳을 조합한 궁극의 꼬뜨 도르 블랑"

.

750ml


테루아를 완벽하게 표현하기 위해 그 어떤 인위적인 부분도 배제하여 완전한 유기농 방식으로

포도밭을 관리하며 2019년부터는 공식 인증도 받게 된 도멘 기 보카드는 세계 최고의 마스터

소믈리에 안드레아 라르손(Andreas Larsson)의 'TASTED'에 선정되었을 만큼 뛰어난 풍미가

담긴 뫼르소를 선보입니다.


2020년 부터는 기 Guy의 뒤를 이어 메종 루이 자도, 위베르 라미, 메스트르 미셸로에서 경력을 쌓은 뒤 10년간 기 보카드와 함께해온 르네 모라 René Mora가 와인메이킹을 총괄하고 있습니다. 특히 테루아를 완벽하게 표현하기 위해 그 어떤 인위적인 부분도 배제하여 완전한 유기농 방식으로

포도밭을 관리하고 있습니다.


GRAPES

100% Chardonnay

SCENT

흰 꽃 부케, 하얀 복숭아, 생버터, 토스트


PAIRING

리코타 시금치 라비올리,

대파 소스를 곁들인 연어 구이

REGION

France, Bourgogne,

Cote de Beaune