Domaine Servin, Petit Chablis

도멘 세르뱅, 쁘띠 샤블리

"정통과 모던함의 완벽한 조화를 끌어내는 도멘 세르뱅의 맑고 깨끗한 쁘띠 샤블리"

세르뱅 가문은 1654년부터 와인을 생산한 샤블리 역사상 가장 오래된 와이너리입니다. 1940년 당시 샤블리 지역 최초로 미국에 와인을 수출한 유일한 와이너리였습니다. 그랑 크뤼 샤블리부터 쁘띠 샤블리까지 정해진 품계 이상의 뛰어난 퀄리티는 도멘 세르뱅을 많은 평론가들이 ‘ Grand Chablis’의 생산자라고 부르는 이유가 되었습니다. 

쁘띠 샤블리는 샤블리의 마지막 품계로써 가장 낮은 퀄리티로 인식되지만 도멘 세르뱅의 쁘띠 샤블리는 샤블리 AOC 이상의 퀄리티를 자랑합니다. 지속적인 과일 풍미와 풍부한 산미, 미네랄은 정통 샤블리의 진수를 보여주고, 일반적인 쁘띠 샤블리에 비해 강한 밀도감을 쁘띠 샤블리의 범주를 벗어나 놀라운 퀄리티를 느끼게 해줍니다.