Domaine Thibert,

Pouilly-Fuisse Vignes Blanches 2016

도멘 티베르, 푸이 퓌세 비네 블랑쉬

"백색의 순수함을 가득 담은 푸이 퓌세 비네 블랑쉬"

다른 도멘과 달리 마코네 지역의 모든 마을 단위 와인을 생산하는 도멘 티베르는 1967년 작은 규모로 시작되었습니다. 매년 달라지는 기후와 토양 조건에 맞추어 빈야드 관리 방식과 양조, 숙성 방식도 조금씩 차별화하며 끊임없이 연구합니다. 덕분에 로버트 파커로부터 “풍미, 순수함, 미네랄리티가 완벽한 <부르고뉴 남부 최강자>”라는 칭호를 얻기도 하였습니다.

비네 블랑쉬는 퓌세 위쪽의 비교적 가파른 경사면의 중간에 위치하며 남쪽에서 남동쪽 방향으로 향해있는 싱글 빈야드입니다. 배수가 용이하고 일조량이 원만한 비네 블랑쉬의 와인은 서양배, 감귤류, 아카시아 꽃, 버터, 브리오쉬의 풍미와 미네랄의 조화가 잘 어우러집니다.