Favia, Rompecabezas 2016

ํŒŒ๋น„์•„, ๋กฌํŽ˜์นด๋ฒ ์ž์Šค

"๋›ฐ์–ด๋‚œ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ๋น„์žฅํ•œ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ๋ฅผ ์ง€๋‹Œ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ์ƒคํ† ๋„คํ”„ ๋’ค ํŒŒํ”„"

R.P 93+, W.S 93

750ml


ํŒŒ๋น„์•„๋Š” ๋‚˜ํŒŒ์˜ ์œ ๋ช… ์ปฌํŠธ ์™€์ธ์„ ๋ชฏ ๊ฑฐ์ณ ์ปฌํŠธ ์™€์ธ์˜ ๋Œ€๋ช…์‚ฌ ์Šคํฌ๋ฆฌ๋ฐ ์ด๊ธ€์—์„œ ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์™€์ธ๋ฉ”์ดํ‚น์„ ํ–ˆ๋˜ ์„ธ๊ณ„ ์ตœ๊ณ ์˜ ์–‘์กฐ์ž ๋ถ€๋ถ€ ์• ๋‹ˆ ํŒŒ๋น„์•„ (Annie Favia) ์™€ ์•ค๋”” ์—๋ฆญ์Šจ(Andy Erickson) ์ด 2003๋…„ ์„ค๋ฆฝํ•œ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ๋น„์•„์˜ ์™€์ธ์€ ์ง€์†๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋†๋ฒ•์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ณ  ์ž์—ฐํšจ๋ชจ ์‚ฌ์šฉ, ์ •์ œ์™€ ์—ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ƒ๋žตํ•˜๋Š” ๋“ฑ ์นœํ™˜๊ฒฝ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ณ ์ˆ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜ํŒŒ ๋ฐธ๋ฆฌ ์ปฌํŠธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋กœ์„œ๋Š” ๋ณด๊ธฐ ๋“œ๋ฌผ๊ฒŒ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ํ”„๋ž‘๊ณผ ์‹œ๋ผ์— ์ดˆ์ ์„ ๋งž์ถฐ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. 


์ŠคํŽ˜์ธ์–ด๋กœ ์ง์†Œํผ์ฆ์„ ์˜๋ฏธํ•˜๋ฉฐ ๊ฐ ํ’ˆ์ข…์˜ ์กฐํ™”๋กœ์šด ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ์ด๋ฆ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„๋Œ€์ ์ธ ์ƒคํ† ๋‡Œํ”„ ๋’ค ํŒŒํ”„ ์Šคํƒ€์ผ์˜ ์™€์ธ์œผ๋กœ ๊ฒ€์€ ์ฒด๋ฆฌ, ์ž๋‘, ๋ง๋ฆฐ ์žฅ๋ฏธ๊ฝƒ, ์œก๋‘๊ตฌ ํ’๋ฏธ ๋’ค๋กœ ์ž… ์•ˆ์„ ๊ฝ‰ ์ฑ„์šฐ๋Š” ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๋ณผ๋ฅจ๊ฐ์ด ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ํ’๋ฏธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ธด ์—ฌ์šด์œผ๋กœ ์ด์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

51% Mourvedre,

33% Grenache, 16% Syrah

SCENT

๊ฒ€์€ ์ฒด๋ฆฌ, ์ž๋‘,

๋ง๋ฆฐ ์žฅ๋ฏธ๊ฝƒ, ์œก๋‘๊ตฌ


PAIRING

์‹œ์ฆˆ๋‹ํ•œ ์–‘๊ฐˆ๋น„ ๊ตฌ์ด,

์ปค๋ฆฌ ์š”๋ฆฌ, ๋ฐ”๋น„ํ ์š”๋ฆฌ

REGION

USA, California,

Amador County