
Favia, Rompecabezas 2016
ํ๋น์, ๋กฌํ์นด๋ฒ ์์ค
"๋ฐ์ด๋ ์ง๊ฐ๊ณผ ๋น์ฅํ ๋ณตํฉ๋ฏธ๋ฅผ ์ง๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ์คํ ๋คํ ๋ค ํํ"
R.P 93+, W.S 93
750ml
ํ๋น์๋ ๋ํ์ ์ ๋ช ์ปฌํธ ์์ธ์ ๋ชฏ ๊ฑฐ์ณ ์ปฌํธ ์์ธ์ ๋๋ช ์ฌ ์คํฌ๋ฆฌ๋ฐ ์ด๊ธ์์ ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์์ธ๋ฉ์ดํน์ ํ๋ ์ธ๊ณ ์ต๊ณ ์ ์์กฐ์ ๋ถ๋ถ ์ ๋ ํ๋น์ (Annie Favia) ์ ์ค๋ ์๋ฆญ์จ(Andy Erickson) ์ด 2003๋ ์ค๋ฆฝํ ์์ด๋๋ฆฌ์ ๋๋ค. ํ๋น์์ ์์ธ์ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๊ณ ์์ฐํจ๋ชจ ์ฌ์ฉ, ์ ์ ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์๋ตํ๋ ๋ฑ ์นํ๊ฒฝ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ณ ์ํฉ๋๋ค. ๋ํ ๋ฐธ๋ฆฌ ์ปฌํธ ์์ฐ์๋ก์๋ ๋ณด๊ธฐ ๋๋ฌผ๊ฒ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ํ๋๊ณผ ์๋ผ์ ์ด์ ์ ๋ง์ถฐ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์คํ์ธ์ด๋ก ์ง์ํผ์ฆ์ ์๋ฏธํ๋ฉฐ ๊ฐ ํ์ข ์ ์กฐํ๋ก์ด ๋ธ๋ ๋ฉ์ ๋ํ๋ด๋ ์ด๋ฆ์ ๋๋ค. ํ๋์ ์ธ ์คํ ๋ํ ๋ค ํํ ์คํ์ผ์ ์์ธ์ผ๋ก ๊ฒ์ ์ฒด๋ฆฌ, ์๋, ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ๊ฝ, ์ก๋๊ตฌ ํ๋ฏธ ๋ค๋ก ์ ์์ ๊ฝ ์ฑ์ฐ๋ ๋ฐ์ด๋ ๋ณผ๋ฅจ๊ฐ์ด ๋ค์ฑ๋ก์ด ํ๋ฏธ์ ํจ๊ป ๊ธด ์ฌ์ด์ผ๋ก ์ด์ด์ง๋๋ค.
GRAPES
51% Mourvedre,
33% Grenache, 16% Syrah
SCENT
๊ฒ์ ์ฒด๋ฆฌ, ์๋,
๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ๊ฝ, ์ก๋๊ตฌ
PAIRING
์์ฆ๋ํ ์๊ฐ๋น ๊ตฌ์ด,
์ปค๋ฆฌ ์๋ฆฌ, ๋ฐ๋นํ ์๋ฆฌ
REGION
USA, California,
Amador County