Hirsch Vineyards,
'Block 8' Pinot Noir 2017
허쉬 빈야드, '블록 8' 피노 누아
"아로마틱한 풍미가 아름다운 허쉬 빈야드의 그랑 크뤼 피노 누아"
R.P 95+, W.S 94
750ml
허쉬 빈야드의 설립자인 데이비드 허쉬(David Hirsch)는 1978년 와인부지를 사들이고 1980년부터 포도나무를 심었습니다. 그 때부터 허쉬 빈야드는 진정한 소노마 코스트의 개척자로 불리우고 있습니다. 2002년 자신의 이름을 붙인 첫 공식 빈티지를 출시한 이들의 와인은 2014년 완전히 바이오다이내믹 포도원으로 바꾸어 운영하고 있습니다.
블록 8은 허쉬 빈야드가 선보이는 고품격 싱글 빈야드 피노 누아입니다. 허쉬 빈야드의 그랑 크뤼 구획에서 수확한 피노 누아만을 사용하며 깨끗한 과실 풍미와 신선한 산미가 돋보이는 가장 아로마틱한 피노 누아입니다.
GRAPES
100% Pinot Noir
SCENT
라즈베리, 체리, 자두,
스파이스, 제비꽃
PAIRING
오리 가슴살 스테이크,
저온조리한 포크 밸리
REGION
USA, California,
Sonoma Coast