Hirsch Vineyards,

'Reserve' Estate Pinot Noir 2016

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750ml


ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ์˜ ์„ค๋ฆฝ์ž์ธ ๋ฐ์ด๋น„๋“œ ํ—ˆ์‰ฌ(David Hirsch)๋Š” 1978๋…„ ์™€์ธ๋ถ€์ง€๋ฅผ ์‚ฌ๋“ค์ด๊ณ  1980๋…„๋ถ€ํ„ฐ ํฌ๋„๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์‹ฌ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ์†Œ๋…ธ๋งˆ ์ฝ”์ŠคํŠธ์˜ ๊ฐœ์ฒ™์ž๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ์šฐ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2002๋…„ ์ž์‹ ์˜ ์ด๋ฆ„์„ ๋ถ™์ธ ์ฒซ ๊ณต์‹ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋ฅผ ์ถœ์‹œํ•œ ์ด๋“ค์˜ ์™€์ธ์€ 2014๋…„ ์™„์ „ํžˆ ๋ฐ”์ด์˜ค๋‹ค์ด๋‚ด๋ฏน ํฌ๋„์›์œผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ์–ด ์šด์˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๋ฆฌ์ €๋ธŒ ์—์Šคํ…Œ์ดํŠธ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„๋Š” ํ—ˆ์‰ฌ์˜ ํฌ๋„๋ฐญ ์ค‘์—์„œ๋„ ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € ์‹ฌ์—ˆ๋˜ ๋ธ”๋ฝ์„ ๊ณจ๋ผ ๋งค๋…„ ๊ฐ€์žฅ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํฌ๋„๋กœ๋งŒ ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ฆฌ์ €๋ธŒ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2009๋…„ ์ฒ˜์Œ ์ถœ์‹œ๋œ ์ด ์™€์ธ์€ ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋†์ต์€ ๊ณผ์‹ค ํ’๋ฏธ์™€ ๊นŠ๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๊ฑฐ์นœ ๋“ฏ ์€์€ํ•œ ํ™๋‚ด์Œ ๋“ฑ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

100% Pinot Noir

SCENT

๋ถ‰์€ ์ฒด๋ฆฌ, ๊ฒ€์€ ์ž๋‘,

๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ๋‚™์—ฝ, ํ™๋‚ด์Œ


PAIRING

์น ๋ฉด์กฐ ๊ตฌ์ด, ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ๊ตฌ์ด,

์–‘๊ฐˆ๋น„

REGION

USA, California,

Sonoma Coast