Sine Qua Non,
'Pajarito Del Amor' Grenache 2106
์จ๋ค ์ฟผ ๋, 'ํํ๋ฆฌํ ๋ธ ์๋ชจ๋ฅด' ๊ทธ๋ฆฌ๋์ฌ
"์๋ฒฝ ํธ์์ฒ๋ผ ๊ณ ์ํ์ง๋ง ๊น์ ๋ชจ์ต์ ์์ธ"
R.P 100
750ml
์จ๋ค ์ฟผ ๋์ ๋ผํด์ด๋ก ‘์ด๊ฒ ์์ด๋ ์กด์ฌํ ์ ์๋’ ์ฆ, ํ์๋ถ๊ฐ๊ฒฐ์ด๋ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ง๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ ๊ฒธ ์์ธ๋ฉ์ด์ปค์ธ ๋งํ๋ ๋ ํฌ๋ํด์ ์จ๋ค ์ฟผ ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ํ๋์ค ๋ก ์ง์ญ ํ์ข ์ ์ฌ์ฉํด ๊ทน์๋์ ์คํ์ ๋ฆฌํฐ ์์ธ์ ๋งค๋ ์์ฐํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ํ์ฌ๊น์ง 25๋ฒ์ด๋ผ๋ 100์ ๋ง์ ์์ธ์ ์ ๋ณด์ด๋ฉฐ ๊ทธ ์กด์ฌ๊ฐ์ ์ญ์ฌ์ ์ ๋ฌดํ๋ฌดํ ๊ธฐ๋ก์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค.
์ด๋ฅธ ์๋ฒฝ, ์์ํ ํ๋์ด ์ด๋ ํธ์. ๊ณ ์ํ์ง๋ง ๊น๊ณ ์ด๋์ด ๋ชจ์ต์ ๋น ์ ธ๋ค ๊ฒ๋ง ๊ฐ์ ์ด๊ณณ ์๋ฅผ ๋ ์๊ฐ๋ ์ฐ์ํ ์ํ์ ์ด๋ฆ๋ชจ๋ฅผ ์. ๋ง์น ํธ์ ๋ฐ์๋ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ ๋ถ๊ณผํ๋ค๋ ๋ฏ, ์์ํ๊ฒ ๋น์ถ์ด๋ ๋ชจ๋ ๋น์ ํก์ํด ์์ ์ ์กด์ฌ๊ฐ์ ๋์ฑ ๊ฐํ๊ฒ ๋๋ฌ๋ ๋๋ค. ๋์์ฐ ๊ทธ ํ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ฐ์ํ๊ณ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ๋ชจ์ต์ ๋ฝ๋ด๋ฉฐ '๋ชจ๋ ์ถ๋ณต์ ์ง๋ ์'์์ ๊ฐ์กฐํฉ๋๋ค.
GRAPES
85.4% Grenache,
7.1% Petit Sirah,
6.9% Syrah, 0.6% Viognier
SCENT
์ ๋น๊ฝ, ๋ง๋ค๋ฆฐ ๊ป์ง,
์ธ๋ ํฅ์ ๋ฃ, ๋ ๋์ปค๋ฐํธ,
์ฒด๋ฆฌ, ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ
PAIRING
ํ๋ธ์ ๋ง๋ฆฌ๋ค์ด๋ ํ
๋ฑ์ฌ ์คํ ์ดํฌ,
์ค์๋ถ์ฝ, ์์ฑ ์น์ฆ
REGION
USA, California,
Santa Barbara