Sine Qua Non,

'This is Not An Exit' Syrah 2009

씨네 쿼 넌, 디스 이즈 낫 언 엑시트

"압도적인 응축미와 강렬함이 더해진 궁극의 쉬라"

R.P 97  W.S 95

750ml


씨네 쿼 넌은 라틴어로 ‘이것 없이는 존재할 수 없는’ 즉, 필수불가결이란 의미를 지니고 있습니다. 오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클은 씨네 쿼 넌 그 자체로 불리며 프랑스 론 지역 품종을 사용해 극소량의 스페셜리티 와인을 매년 생산하는 것으로 유명합니다. 현재까지 25번이라는 100점 만점 와인을 선보이며 그 존재감은 역사상 전무후무한 기록으로 불립니다.


GRAPES

80% Syrah, 12% Grenache, 

7% Roussanne, 1% Viognier

SCENT

블랙베리, 바이올렛, 라벤더, 감초, 정향


PAIRING

바베큐 요리, 양갈비 스테이크 

REGION

USA, California,

Santa Barbara