Textbook, Napa Chardonnay 2020

텍스트 북, 나파 샤도네이

"단아하고 정돈된 우아한 스타일의 와인"

텍스트북은 미국 나파밸리 최고의 컬트 와인으로 유명한 스크리밍이글 빈야드에 바로 이웃해 있는 유일한 와이너리입니다. 오퍼스원과 펜폴즈와 같은 특급 와이너리에서 와인메이킹을 했던 조너단 페이가 만들어내고 있으며 바로 이름처럼 “와인의 정석” 그 자체를 보여주는 와이너리입니다. 

나파밸리에서도 가장 서늘한 기후를 가진 로스 카네로스는 풍부한 미네랄과 유쾌한 산의 느낌을 주고 아틀라스 피크에서는 열대 과일의 집중도와 earthy한 향을 제공하고 있습니다. 고급 부르고뉴 와인 못지않은 부드럽고 복합미가 넘치는 와인입니다.