Dominique Laurent,

Vosne Romanee V.V 2019

도미니크 로랑, 본 로마네 비에 비뉴

"와인 애호가들의 끊임없는 러브콜을 받는

섬세함과 복합미의 대명사"

Dominique Laurent (도미니크 로랑)은 자신이 원하는 스타일을 고스란히 표현하고자 와인메이커로서는 매우 드물게 자체적으로 오크통을 제작하여 사용합니다. 오크 숙성 후 100% 새 오크통에 재숙성을 거치는 200% 오크 숙성을 진행하여 유연미와 파워를 동시에 갖춘 와인을 선보입니다. 이 덕분에 영한 상태에서도 좋은 퀄리티를 선보이며 ‘시간’이라는 변수를 장악하게 됩니다. 

시간이 지날수록 부드럽고 우아하게 피어나는 향으로 ‘본 로마네의 진주’로 이야기될 만큼 촘촘한 탄닌과 섬세한 산미, 과실 풍미가 복합적이며, 잘 익은 검붉은 과실 풍미와 은은하게 피어오르는 스파이스 풍미가 매력적인 피노 누아입니다.