Dominique Laurent,

Chambertin Grand Cru V.V 2020

도미니크 로랑, 샹베르탱 그랑 크뤼 비에 비뉴

"시간이 지날 수록 화려하게 피어나는 '시간을 초월한 마스터피스'"

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750ml


Dominique Laurent (도미니크 로랑)은 자신이 원하는 스타일을 고스란히 표현하고자 와인메이커로서는 매우 드물게 자체적으로 오크통을 제작하여 사용합니다. 오크 숙성 후 100% 새 오크통에 재숙성을 거치는 200% 오크 숙성을 진행하여 유연미와 파워를 동시에 갖춘 와인을 선보입니다. 이 덕분에 영한 상태에서도 좋은 퀄리티를 선보이며 ‘시간’이라는 변수를 장악하게 됩니다. 


도미니크 로랑이 선보이는 샹베르탱 그랑 크뤼 비에 비뉴는 다른 샹베르탱에 비해 훨씬 뛰어난 구조감과 집중도를 보여줍니다. 강렬한 과실과 꽃의 풍미, 그리고 촘촘한 탄닌과 섬세한 산미가 완벽한 밸런스를 이룹니다. 높은 가격에도 불구하고 매년 빠른 시간 내 솔드 아웃 되는 품목일 만큼 전세계 와인애호가들이 가장 선호하는 와인 중 하나이기도 합니다. 200% 오크 숙성에서 뿜어져나오는 강렬하고도 유연한 풍미를 자랑하는 진정한 걸작입니다.


GRAPES

100% Pinot Noir

SCENT

라즈베리, 체리, 제비꽃,

후추, 바닐라


PAIRING

버섯 스프,

볼로네제 라자냐,

샤토 브리앙

REGION

France,

Bourgogne,

Chambertin