Thomas George, Baker Ridge Pinot Noir

토마스 조지, 베이커 릿지 피노 누아

"기다림의 미학으로 완성한 최고의 순간

러시안 리버 밸리 최초의 싱글빈야드 피노누아가 태어난 그 곳"

토마스 조지 이스테이트의 와인은 레드와 화이트 와인 모두 최소 5년 이상을 셀러에서 보내고 난 후에 세상에 나올 수 있습니다. 러시안 리버 밸리의 다채로운 테루와를 고스란히 담은 각각의 포도밭은 오로지 싱글빈야드, 싱글 블록 와인으로만 생산됩니다. 러시안 리버 밸리 최초의 싱글 빈야드 피노 누아를 탄생시킨 '데이비스 바이넘'에게 인수한 이 아름다운 포도밭은 산지 중앙부에 위치하며 윌리엄 셀럼, 로치올리, 키슬러 등 유수의 하이엔드 버거디안 스타일의 생산하는 와이너리 옆에 위치해 있습니다.

러시안 리버 싱글 빈야드 와인의 아버지 데이비스 바이넘에게 인수한 베이커 릿지 빈야드는 러시안 리버 밸리 중앙에 위치하며 러시안 리버와 세인트 헬레나 산이 내려다보이는 산등성이에 조성되어 있습니다. 아름다운 이곳에 자란 올드 바인은 석류와 후추의 복합적인 내음과 함께 홍차와 콜라의 풍미가 매끈한 탄닌과 어우러지며 약간 짭조름한 피니시를 남기는 러시안 리버의 보석 같은 와인을 탄생시킵니다.