Domaine Jean Michel Guillon,

Santenay Blanc ‘Les Bras’ 

๋„๋ฉ˜ ์žฅ-๋ฏธ์…ธ ๊ธฐ์šฉ, ์ƒ๋œจ๋„ค ๋ธ”๋ž‘ ‘๋ ˆ ๋ธŒ๋ผ’

"์ƒ๋œจ๋„ค ๋ธ”๋ž‘์˜ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ๋ฅผ ๋Œ€๋ณ€ํ•˜๋Š” ๊ฐ์น ๋ง› ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ•œ ์ž”"

.

750ml


Jean Michel Guillon (์žฅ ๋ฏธ์…ธ ๊ธฐ์šฉ)์€ 1980๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋œ ๋น„๊ต์  ์—ญ์‚ฌ๊ฐ€ ์งง์€ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์ด์ง€๋งŒ, ๊ธฐ๋ผ์„ฑ ๊ฐ™์€ ๋ถ€๋ฅด๊ณ ๋‰ด์˜ ๊ทธ ์–ด๋–ค ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋ณด๋‹ค๋„ 2010๋…„ ์ดํ›„ ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ํšŒ์ž๋˜๋ฉฐ ์ฃผ๋ชฉ์„ ๋ฐ›๋Š” ์ƒ์‚ฐ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋ธŒ๋ฆฌ ์ƒน๋ฒ ๋ฅดํƒฑ์„ ์ค‘์‹ฌ์œผ๋กœ ์ž‘์€ ๊ทœ๋ชจ์—์„œ ํ’ˆ๋ชฉ๋ณ„ ์†Œ๋Ÿ‰๋งŒ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜๋ฉฐ, ์ œ์ดˆ์ œ๋‚˜ ์‚ด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ธฐ๊ณ„์˜ ์‚ฌ์šฉ๋งˆ์ € ์ตœ์†Œํ™”ํ•ด ์˜ค๋กฏ์ด ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์†์„ ๊ฑฐ์นœ ์นœํ™˜๊ฒฝ ์™€์ธ์„ ์ƒ์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 


์ƒ๋œจ๋„ค ๋ธ”๋ž‘ ‘๋ ˆ ๋ธŒ๋ผ’๋Š” ํ•œ์ •์ ์ธ ์—ฐ๊ฐ„ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰์„ ๋ณด์ด๋Š” ์žฅ-๋ฏธ์…ธ ๊ธฐ์šฉ์˜ ์™€์ธ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋‹จ 6%๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๋Š” ํ™”์ดํŠธ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ๋‹๋ณด์ด๋Š” ์ƒค๋„๋„ค์ด๋กœ ์†๊ผฝํž™๋‹ˆ๋‹ค. ์„ํšŒ์•”์„ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ ํ•œ ์ƒ๋œจ๋„ค ์ง€์—ญ ํŠน์œ ์˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋ฆฌํ‹ฐ์™€ ๋ฌต์งํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๋‹ฌํฐํ•œ ํ–ฅ์œผ๋กœ ๋‹ค๊ฐ€์˜ค๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ๊ณผ์‹ค๊ณผ ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฒ„ํ„ฐ์˜ ๋‰˜์•™์Šค๊ฐ€ ๋งค๋ ฅ์ ์œผ๋กœ ๋ฟœ์–ด์ ธ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์›Œํ’€ํ•œ ๋“ฏ ์„ฌ์„ธํ•œ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ๋Š๊ปด์ ธ ์ž… ์•ˆ์„ ๋Š์ž„์—†์ด ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ์ฑ„์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

100% Chardonnay

SCENT

๋ ˆ๋ชฌ, ์‚ฌ๊ณผ, ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ, 

๋ฒ„ํ„ฐ, ํ—ค์ด์ฆ๋„›


PAIRING

๋ž์Šคํ„ฐ ํ…Œ์ผ, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ํ…Œ๋ฆฐ, 
ํฌ๋ฆผ ๋ฆฌ์กฐ๋˜, ๊ผผ๋–ผ ์น˜์ฆˆ

REGION

France, Bourgogne