Domaine Thibert,

Pouilly-Fuisse Hertiage

도멘 티베르, 푸이 퓌세 헤리티지

"천상의 기후 조건을 그대로 담아낸 지역의 유산"

다른 도멘과 달리 마코네 지역의 모든 마을 단위 와인을 생산하는 도멘 티베르는 1967년 작은 규모로 시작되었습니다. 매년 달라지는 기후와 토양 조건에 맞추어 빈야드 관리 방식과 양조, 숙성 방식도 조금씩 차별화하며 끊임없이 연구합니다. 덕분에 로버트 파커로부터 “풍미, 순수함, 미네랄리티가 완벽한 <부르고뉴 남부 최강자>”라는 칭호를 얻기도 하였습니다. 

진정한 와인 애호가들의 사랑을 받는 푸이 퓌세 중에서도 '지역의 유산'으로 이야기되는 와인으로 선별된 빈야드에서 재배한 60년 이상 수령의 올드 바인만을 사용합니다. 구운 견과류향과 민트, 그리고 흰 꽃의 부케가 복합적으로 피어나는 이들의 와인은 푸이 퓌세 지역의 천상의 기후 조건 아래 탄생하는 지역 자체의 유산입니다.