Hirsch Vineyards,

Raschen Ridge Pinot Noir

ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ, ๋ผ์‰” ๋ฆฟ์ง€ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„

"๊ฐ€์žฅ ๋†’์€ ์œ„์น˜์˜ ์šฐ์›”ํ•œ ์บ๋ฆญํ„ฐ๋ฅผ ๋‹ด์•„๋‚ธ ์ด์ค‘์ ์ธ ๋งค๋ ฅ์˜ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„"

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750ml


ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ์˜ ์„ค๋ฆฝ์ž์ธ ๋ฐ์ด๋น„๋“œ ํ—ˆ์‰ฌ(David Hirsch)๋Š” 1978๋…„ ์™€์ธ๋ถ€์ง€๋ฅผ ์‚ฌ๋“ค์ด๊ณ  1980๋…„๋ถ€ํ„ฐ ํฌ๋„๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์‹ฌ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ์†Œ๋…ธ๋งˆ ์ฝ”์ŠคํŠธ์˜ ๊ฐœ์ฒ™์ž๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ์šฐ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2002๋…„ ์ž์‹ ์˜ ์ด๋ฆ„์„ ๋ถ™์ธ ์ฒซ ๊ณต์‹ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋ฅผ ์ถœ์‹œํ•œ ์ด๋“ค์˜ ์™€์ธ์€ 2014๋…„ ์™„์ „ํžˆ ๋ฐ”์ด์˜ค๋‹ค์ด๋‚ด๋ฏน ํฌ๋„์›์œผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ์–ด ์šด์˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


‘๋ผ์‰” ๋ฆฟ์ง€’ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„๋Š” ํ—ˆ์‰ฌ ๋นˆ์•ผ๋“œ๊ฐ€ ์ž๋ฆฌํ•œ ๊ณต๊ฐ„์—์„œ 1930๋…„๋Œ€ ํ›„๋ฐ˜๊นŒ์ง€ ์‚ด์•˜๋˜ ์ง€์—ญ์˜ ์œ ๋ช…ํ•œ ํ™”๊ฐ€ ํ—จ๋ฆฌ ๋ผ์‰”์˜ ์ด๋ฆ„์—์„œ ์ฐฉ์•ˆํ•ด ๋ช…๋ช…ํ•œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์—ญ์˜ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๊ณ ์ž ์˜ค๋žœ ์—ฐ๊ตฌ ๋์— ํƒ„์ƒ์‹œํ‚จ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2014 ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋ฅผ ์ฒซ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋กœ ๊ฐ€์žฅ ๋†’์€ ๊ณ ์ง€๋Œ€์— ์œ„์น˜ํ•œ ํฌ๋„์›์˜ ๋ธ”๋ฝ์„ ์„ ์ •ํ•ด ํƒ„์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด์–‘๊ณผ ๋‚ด๋ฅ™, ๊ฐ•, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ณต๊ธฐ์™€ ์ฐจ๊ฐ€์šด ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ๋ชจ๋‘ ๋งŒ๋‚˜๋Š” ์ง€์ ์ธ ๋งŒํผ ์ด์ค‘์ ์ธ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋ชจ๋‘ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚˜๋Š” ์„น์‹œํ•˜๊ณ ๋„ ์ฐจ๋ถ„ํ•œ ๋งค๋ ฅ์˜ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

100% Pinot Noir


SCENT

๋”ธ๊ธฐ, ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ž๋‘, ์ŠคํŽ˜์ด์Šค, ์Šค๋ชจํฌ, ๋ฒ„์„ฏ


PAIRING

๋ผ์ง€ ๋“ฑ๊ฐˆ๋น„ ๊ตฌ์ด, ๋ฒ„์„ฏ ๋ฆฌ์กฐ๋˜, ๋ž์Šคํ„ฐ ๊ตฌ์ด

REGION

USA, California,

Sonoma Coast