
Walter Hansel,
Estate Pinot Noir
์ํฐ ํธ์ ค, ๋ฉ๋์ฐ ์ค๋๋ค์ด
"๋ซผ๋ฅด์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ๋ฅผ ๋ฐ์ด๋๋ ์๋ฒฝํ ๋ฐธ๋ฐ์ค"
.
750ml
์บ๋ฆฌํฌ๋์ NO.1 ์๋์ฐจ ๋๋ฌ ํฌ๋ฃน ํธ์ ค ์คํ ์ ์ค๋ ์ํฐ ํธ์ ค์ ์๋ค ์คํฐ๋ธ ํธ์ ค์ด ์๋ ธ๋ง ๋ฌ์์ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ฐธ๋ฆฌ์ ์ค๋ฆฝํด 1998๋ ๋นํฐ์ง๋ถํฐ ์์ฐํด์จ ์์ด๋๋ฆฌ์ ๋๋ค. ๋ก๋ฒํธ ํ์ปค๊ฐ “DRC, Leroy์ ๊ฒฌ์ค๋งํ ํ๋ฅญํ ๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด ์คํ์ผ ์์ธ์ผ๋ก ํ๋ฆฌํฐ๋ ์ด๋ค ๋ชป์ง ์์ผ๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ทธ์ ๋นํด ์ดํดํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ์ ๋ ดํ ์์ธ์ด๋ค.”๋ผ๊ณ ๊ทน์ฐฌํ ์ ๋๋ก ๋ฐ์ด๋ ํ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ฉ๋์ฐ ์ค๋๋ค์ด๋ ํฌ๋ ์ก์ด์งธ ์์กฐ๋ฅผ ์งํํ๋๋ฐ, ๋งค๋ 1:1 ๋น์จ๋ก New Oak์ Used Oak๋ฅผ ์ฌ์ฉํด 11๊ฐ์ ๊ฐ ์์ฑ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น ๋ค ์ถ์๋ฉ๋๋ค. ํฐ ๊ฝ๊ณผ ๋ชจ๊ณผ ํฅ, ๊ฐ ๋ณถ์๋ธ ํค์ด์ฆ๋์ ํ๋ฏธ๋ก ๋ฌ์ฝคํ๋ฏํ ๋ค์ธต์ ์ธ ํ๋ฏธ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ํ์ฑํ ์คํ์ผ์ ์์ธ์ ๋๋ค. ๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด์ ๋ซผ๋ฅด์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ์ ๊ฒฌ์ค ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ ์์์ ์ด์ฐ๋ฌ์ง๋ ๋ชจ๋ ์์์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๊ฐ ๋ฐ์ด๋, ์ํฐ ํธ์ ค๋ง์ด ํ์์ํฌ ์ ์๋ ํ์ดํธ ์์ธ์ ๋๋ค. ํํฐ๋ง๊ณผ ์ ์ ๋ฅผ ๊ฑฐ์น์ง ์๋ ์ํฐ ํธ์ ค๋ง์ ํน์์ด ๋ด๊ฒจ ํจ๋ชจ๊ฐ ๊ทธ๋๋ก ๋ด๊ธด ํ์ดํธ์ ๋๋ค.
GRAPES
100% Chardonnay
SCENT
๋ ๋ชฌ, ๋ชจ๊ณผ, ์ค๋ ์ง ๋ง๋ฉ๋ ์ด๋, ํฐ ๊ฝ,
ํค์ด์ฆ๋, ์๋ชฌ๋
PAIRING
๋์คํฐ ๊ตฌ์ด, ๋ฝ๋ฝ, ์๋น๋ํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ
REGION
USA, California,
Russian River Valley