
Giacomo Grimaldi,
Langhe Sauvignon
์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋, ๋๊ฒ ์๋น๋ฝ
"์ฌ์ธํ ํ๋ฏธ๊ฐ ๊ฐ๋ํ ๊นจ๋ํ๊ณ ์์ํ ๊ณ ํ๊ฒฉ ํ์ดํธ"
.
750ml
1930๋ ์ ์ค๋ฆฝ๋ ์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋๋ 21์ธ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๊ด๋ฐ๋ ๋ฐ๋กค๋ก ์ง์ญ ์์ธ์ผ๋ก ๋ช ์ฑ์ ์์์ต๋๋ค. 1900๋ ๋ ๋ฐ๋กค๋ก์ ์ ์ ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ์ ์๋ ์ ํ๋ฃจ์น์ค ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋๊ฐ ๊ฒฐํผํ์๋๋ฐ, ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ์ค์ง์ ์ธ ๊ฒฐํฉ์๋ ํ์ฌ๋ก ์ค์นด๋น๋ ธ์ ๋ ธํ์ฐ๊ฐ ์๋ก์ด ๋๋ ฅ์ด ๋๋ฉด์ ๊ฑฐ๋ํ ์ ์ฌ๋ ฅ์ ๋ณด์ ํ๊ฒ ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ๋๋ค.
์ง์๊ผฌ๋ชจ ๊ทธ๋ฆฌ๋ง๋๋ ํญ์ ‘์ฐ์ํจ’์ผ๋ก ํํ๋๋๋ฐ, ๋๊ฒ ์๋น๋ฝ์ ๋ฐ๋ก ์ด ์์ํจ๊ณผ ์ฐ์ํจ์ ๊ทธ๋๋ก ๋ด์๋ธ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ํ์ดํธ์ ๋๋ค. ๋๊ฒ ์ธ๋์์ ์๋ ์๋น๋ฝ ๋ธ๋๊ณผ ์๋น๋ฝ ๊ทธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ธ๋ ๋ฉํด ํน์ ์ ํฅ๊ธํ ์ํธ๋ฌ์ค ํ๋ฏธ์ ํฐ ๊ฝ์ ๋์์ค, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฐ๋ปํ ์ฐ๋ฏธ๋ฅผ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ํํํฉ๋๋ค. ๋งค๋ 5,000๋ณ๋ง ์์ฐ๋์ด ๊ฐ์ฅ ๋น ๋ฅด๊ฒ ํ์ ์ ๋น๋ ์์ธ์ผ ๋งํผ ์์ธ์ ํธ๊ฐ๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๋ ๊ณ ํ๊ฒฉ ํ์ดํธ์ ๋๋ค.
GRAPES
50% Sauvignon Blanc,
50% Sauvignon Gris
SCENT
๋ ๋ชฌ, ์ด๊ตฌ, ๋ณต์ญ์, ๋ฏธ๋ค๋, ํฐ ๊ฝ
PAIRING
ํฐ ์ด ์์ ๊ตฌ์ด, ์๋ฆฌ์ค ์ฌ๋ฆฌ์ค,
์๋น๋ํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ
REGION
Itlay, Piemonte