Vinteloper,
Urban Winery Project Red #8

๋นˆํ…”๋กœํผ, ์–ด๋ฐ˜ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ํ”„๋กœ์ ํŠธ ๋ ˆ๋“œ

"์ Š์€ ์„ธ๋Œ€์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์†Œ๋น„๋ฅผ ์ด๋„๋Š” ํž™์Šคํ„ฐ ๋‚ด์ถ”๋Ÿด ์™€์ธ,
๋ง‘๊ณ  ๊นŠ์€ ๋ˆˆ๋ง์šธ์ฒ˜๋Ÿผ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๋งค๋ ฅ์„ ์ง€๋‹Œ ๋‚ด์ถ”๋Ÿด ๋ ˆ๋“œ"

 

750ml


๋นˆํ…”๋กœํผ๋Š” ์ž์‹ ์˜ ์„ธ๊ณ„๋ฅผ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋Š” ์•„ํ‹ฐ์ŠคํŠธ Sharon Hong ๋ถ€๋ถ€์— ์˜ํ•ด 2008๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋นˆํ…”๋กœํผ๋Š” ์—ฌ๊ธฐ์— ์ž์—ฐ์— ๋Œ€ํ•œ ์กด์ค‘๊นŒ์ง€ ๋”ํ•ด ์™€์ธ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ํ–ฅ ํ›„ ์™„๋ฒฝํ•œ ์œ ๊ธฐ๋† ์ธ์ฆ ํš๋“์„ ์•ž๋‘๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ž์—ฐ์นœํ™”์ ์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 


์–ด๋ฐ˜ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ํ”„๋กœ์ ํŠธ๋Š” ๋นˆํ…”๋กœํผ๋งŒ์˜ ์ฒ ํ•™์—์„œ ์‹œ์ž‘๋œ ์ฆ๊ฑฐ์›€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ๋‚ด ์–‘์กฐ ๊ธฐ๊ตฌ๋“ค์„ ์‹ค์ œ ์‹œ๋“œ๋‹ˆ, ๋งฌ๋ฒ„๋ฅธ ๋“ฑ ๋Œ€๋„์‹œ๋กœ ์˜ฎ๊ธฐ์–ด ์ผ๋ฐ˜ ์†Œ๋น„์ž์˜ ์ฐธ์—ฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” ์œ ์ผ๋ฌด์ดํ•œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2019 ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋Š” ๋ฉœ๋ฒ„๋ฅธ์—์„œ ์•ฝ 240๋ช…๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ง์ ‘ ๋ฐœ๋กœ ๋ฐŸ์•„ ์œผ๊นฌ ํฌ๋„๋กœ ์–‘์กฐ๋ฅผ ํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ, #8์€ ํ˜ธ์ฃผ๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ์™€ ํฌ๋ฅดํˆฌ๊ฐˆ์„ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ํ’ˆ์ข…์ธ ํˆฌ๋ฆฌ๊ฐ€๋ฅผ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉํ•ด, ๋งˆ์น˜ ์—ฌ์šฐ์˜ ๋ง‘๊ณ  ๊นŠ์€ ๋ˆˆ๋ง์šธ์ฒ˜๋Ÿผ ๊นจ๋—ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๊ฝ‰ ์ฐฌ ๋Š๋‚Œ์„ ํ‘œํ˜„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


GRAPES

65% Shiraz, 35% Touriga

SCENT

๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ ˆ๋“œ์ปค๋ŸฐํŠธ, ์ž๋‘, ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฝ”์ฝ”์•„


PAIRING

๋ฏธํŠธ๋ณผ ํŒŒ์Šคํƒ€, ํ† ๋งˆํ˜ธํฌ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, 

ํŽ˜ํŽ˜๋กœ๋‹ˆ ํ”ผ์ž๋‹ˆ์ฒผ, ๋ผ๊ตฌ ํŒŒ์Šคํƒ€, 

๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฐฑ ๋ฆฝ


REGION

Austria, South Australia, Adelaide Hills&Langhorne Creek